Guide photographique de portions alimentaires pour l’estimation des quantités consommées au Cameroun

Le phénomène de transition nutritionnelle que connaissent les populations du continent africain comprend notamment la densification calorique de l’alimentation associée à l’augmentation de la prévalence de l’obésité et des maladies chroniques et dégénératives. Il est impératif de comprendre ces changements alimentaires en conjonction avec la transition épidémiologique en cours pour mieux prévenir les pathologies associées à la surcharge pondérale, comme l’hypertension et le diabète de type 2, en augmentation particulièrement rapide en Afrique centrale. Cependant, les outils méthodologiques simples, rapides et efficaces permettant la description des régimes alimentaires des populations africaines sont rares. Ce projet présente deux guides photographiques de portions alimentaires (GPPA) pour l’estimation des quantités consommées chez les adultes et les enfants, développés et validés dans le cadre du projet ANR « Anthropologie Nutritionnelle des Migrants d’Afrique Centrale à la ville et en France (ANTRAC) ». Le GPPA – adulte et enfant – a été développé pour un usage dans le cadre d’enquêtes alimentaires au Cameroun, et dans sa sous-région, et pour les populations originaires d’Afrique centrale vivant en France et dans le reste du monde.

La fragmentation des parcours de santé : bilans et perspectives

La notion de parcours de santé a émergé afin de répondre à la transition épidémiologique. Des définitions et des cadres théoriques ont été produits, des initiatives opérationnelles déployées sur les territoires. Le parcours de santé est l’une des thématiques constituant le cadre des orientations stratégiques de France Assos Santé pour les quatre prochaines années. L’une de ses revendications porte sur la nécessité d’aller au-delà du seul parcours de soins, de prendre en compte les déterminants de la santé, les points de rupture dans les parcours et de valoriser les savoirs expérientiels. Ses travaux se déclinent en un plaidoyer qui demande à ce que les usagers ou associations d’usagers soient partie prenante dans toute réflexion ou projet autour de la constitution des parcours sur un territoire, et que soient favorisées la mise en œuvre de démarches participatives et celle de démarches d’empowerment. Des projets pilotes valorisant les parcours de santé ont été déployés par certaines de ses délégations territoriales, et par le siège. Les initiatives associatives démontrent que les associations d’usagers participent très activement à contrer les ruptures dans les parcours et qu’elles participent donc à l’efficience du système de santé.

Diferencias territoriales en la mortalidad prematura y evitable en España

El estudio de la mortalidad prematura y evitable a través del indicador de años potenciales de vida perdidos descubre importantes diferencias espaciales en España, que traducen la dispar geografía de los factores de riesgo. En este trabajo se hace una primera aproximación a esta temática con el fin de suministrar pautas sobre las causas que más inciden en la pérdida de anos potenciales de vida en un país que como España ha alcanzado la última fase de la transición epidemiológica. [fr] L'étude de la mortalité prématurée et évitable, moyenant l'indicateur d'annés potentielles de vie manquées, met en évidence d'importantes différences territoriales en Espagne, qui font apparaître la dissemblable géographie des facteurs de risque. A cet exposé, on fait une premiere approximation sur ce sujet afín de dournir des regles sur les causes qui ont une plus grande incidence lors de la perte d'annés potentielles de vie das un pays qui, comme l'espagne, a atteint la derniere phase de la transition épidémiologique.