scholarly journals Comparación de la digestibilidad de tres especies forrajeras estimada mediante diferentes técnicas

Orinoquia ◽  
2018 ◽  
Vol 22 (1) ◽  
pp. 15-33 ◽  
Author(s):  
César A. Navarro-Ortiz ◽  
María L. Roa-Vega
Keyword(s):  
Gliricidia Sepium ◽  
Pennisetum Purpureum ◽  
Hibiscus Rosa Sinensis ◽  
Para Determinar

Esta investigación se realizó en el municipio de Villavicencio, en la Universidad de los Llanos, cuyo objetivo fue determinar la digestibilidad de tres forrajes para bovinos mediante cuatro técnicas diferentes: una in situ y tres in vitro (inoculación con líquido ruminal, producción de gas, y enzimática) con el fin de validar las técnicas y los equipos que se están usando para estos procedimientos; se evaluaron las especies forrajeras y arbóreas: Pennisetum purpureum (PP), Hibiscus rosa-sinensis (HR) y Gliricidia sepium (GS), además se valoró en todas las técnicas, la curva y tasa de degradación de la materia seca (MS), fibra detergente neutro (FDN) y proteína cruda (PC) (0 a 72 horas). Se utilizó un diseño completamente al azar con arreglo de medidas repetidas, bajo el cual se realizó el análisis de varianza para determinar los rangos de desviación entre las técnicas y así establecer la tendencia de los datos; las variables evaluadas fueron las digestibilidades de la MS, FDN y PC de los tres forrajes de las cuatro técnicas; luego de verificar las diferencias entre las varianzas de las digestibilidades, y comprobar el supuesto de esfericidad con el test de Mauchly, se realizó la comparación múltiple con la prueba de Bonferroni. La digestibilidad de la MS, FDN y PC varió entre 39.89-44.22, 54.18-64.26 y 47.54-57.05%; 79.29-84.18, 76.30-86.95 y 72.81-89.03%; 32.52-62.14, 69.12-76.52 y 42.00-66.54% respectivamente en los forrajes PP, HR y GS, en función de la técnica empleada para su estimación. A pesar de encontrar diferencias estadísticamente significativas entre varias de las comparaciones realizadas en las técnicas de digestibilidad, se encontró un alto coeficiente de determinación y alta correlación entre las estimaciones in vitro: inoculación con líquido ruminal, producción de gas y enzimática con respecto a la estimación in situ.

scholarly journals Comparación de la técnica de digestibilidad in vitro con la in situ de diez forrajes en bovinos rumino-fistulados en el piedemonte llanero del Meta

2011 ◽  
Vol 2 (2) ◽  
pp. 2-24
Author(s):  
Cesar Augusto Navarro Ortiz ◽  
Jhon Camilo Díaz ◽  
María Ligia Roa Vega ◽  
Enid Cuellar Leuro
Keyword(s):  
Gliricidia Sepium ◽  
Pennisetum Purpureum ◽  
Tithonia Diversifolia ◽  
Brachiaria Decumbens ◽  
Delonix Regia ◽  
Hibiscus Rosa Sinensis ◽  
Bauhinia Variegata ◽  
Para Determinar

El consumo y la digestibilidad son temas de gran interés para los nutricionistas, puesto que en la producción animal se requiere de alimentos con alta aceptación y excelente aprovechamiento, con bajas pérdidas de nutriente por excretas. Atendiendo a lo anterior, esta investigación se realizó en UNILLANOS Villavicencio, consideró como objetivo principal evaluar dos técnicas de digestibilidad (in situ en rumen e in vitro) de 6 leguminosas, 2 gramíneas y 2 arbustivas no leguminosas a las que se les determinó la digestibilidad de la materia seca (MS), fibra detergente neutro (FDN) y nitrógeno total (NT). Se escogieron las leguminosas: Bauhinia variegata, Piptadenia (Anadenanthera) peregrina, Cratylia argentea, Brownea ariza, Gliricidia sepium y Delonix regia; las gramíneas Brachiaria decumbens y Pennisetum purpureum; y las arbustivas no leguminosas Tithonia diversifolia e Hibiscus rosa-sinensis. Las muestras fueron recolectadas de las parcelas de forrajes de la Universidad, a una edad de rebrote de 60 días. A los forrajes secos se les realizó un análisis nutricional preliminar, en el cual se determinó MS, NT y FDN. En las pruebas in situ en rumen se utilizó la técnica con bolsas de nylon, en cada una se incubaron 8 gr de materia seca de cada forraje por tres repeticiones en cada hora (6, 12, 24, 48 y 72), en dos novillas criollas cruzadas de 380 kg, fistuladas a nivel del rumen, las cuales estaban en pastoreo continuo con B. decumbens, sal mineralizada y agua a voluntad. Las pruebas in vitro fueron realizadas en el Laboratorio de Nutrición Animal, para ello se incubó 1 gr de muestra con líquido ruminal durante 72 horas a 38°C, y en el residuo obtenido se determinó la MS, FDN y NT. Con la información obtenida se estableció la curva y tasa de degradación de la MS, FDN y NT a las 6, 12, 24, 48 y 72 horas, de cada uno de los 10 forrajes. En las pruebas in situ se realizaron mediciones de pH y nitrógeno amoniacal (N-NH3) a las 0, 6 y 12 horas en el líquido ruminal. El diseño estadístico fue un análisis de varianza para determinar los rangos de desviación entre las dos técnicas. Las variables evaluadas fueron los promedios in situ e in vitro de la degradación ruminal (6, 12, 24, 48 y 72) de la MS, FDN y NT de los 10 forrajes. Los datos se analizaron aplicando la prueba T-Student para comparación entre medias. La diferencia estadística (p<0.05) de los promedios in situ e in vitro de digestibilidad de la MS, fue del 100% en B. variegata, C. argentea, B. ariza, H. rosa-sinensis y G. sepium; 60% en B. decumbens, P. purpureum, T. diversifolia y Piptadenia peregrina; y en D. regia fue del 80%. En la FDN fue del 100% en B. decumbens, T. diversifolia, C. argéntea, Piptadenia peregrina, B. ariza, H. rosa-sinensis y G. sepium; 80% en P. purpureum y B. variegata; y en D. regia fue del 60%. En el NT fue del 100% en C. argéntea, B. ariza y G. sepium; 80% en B. decumbens, P. purpureum, B. variegata, Piptadenia peregrina y D. regia; y en T. diversifolia e H. rosa-sinensis fue del 60%. Además, se encontró en el 63,333% de los casos una mejor tasa de degradación mediante la técnica de digestibilidad in situ. En conclusión, existen diferencias entre las técnicas de digestibilidad in situ e in vitro para estimar la digestibilidad de la MS, FDN y NT en los forrajes estudiados.

scholarly journals Evaluación del efecto acaricida de Momordica charantia, Megaskepasma erythrochlamys y Gliricidia sepium sobre Rhipicephalus microplus

2019 ◽  
pp. 1951
Author(s):  
Dumar Jaramillo Hernández ◽  
Angélica González Reina ◽  
Natalia Pedraza Castillo ◽  
Jorge Iván Sierra Acevedo ◽  
Gina Lorena García Martínez ◽  
...  
Keyword(s):  
Gliricidia Sepium ◽  
Rhipicephalus Microplus ◽  
Momordica Charantia ◽  
Los Grupos

Objetivo. Se evaluó la actividad acaricida de Momordica charantia (Mc), Megaskepasma erythrochlamys (Me) y Gliricidia sepium (Gs) sobre Rhipicephalus microplus (Rm). Materiales y métodos. Se realizó la marcha fitoquímica preliminar de hojas del extracto metanólico de Mc (EMc), del extracto etanólico de Me (EMe) y del extracto acetónico de Gs (EGs) a través de la técnica de colorimetría y cromatografía en capa delgada (CCD).  La actividad acaricida se realizó a través de pruebas in-vitro utilizando la prueba de inmersión de larvas  (LIT) y la prueba de inmersión de adultos (AIT). Para las pruebas in-situ se usaron bovinos en pastoreo infestados naturalmente con garrapatas, utilizando las CL50 obtenidas en las pruebas in-vitro AIT; posteriormente las teleoginas se llevaron  a incubación para evaluar su capacidad reproductiva. Resultados. Se determinó la presencia de varios grupos de metabolitos secundarios de interés acaricida. Se demostró el efecto acaricida de los extractos de las plantas sobre teleoginas; aunque sólo EGs mostró actividad larvicida. Los extractos a 160 mg/mL afectaron el ciclo de vida de Rm inhibiendo la ovoposición en un 46.9%, 66.1% y 84.03% (p<0.05) para EGs, EMc y EMe, respectivamente. Por otro lado, en las pruebas in situ se observó diferencia significativa (p<0.05) entre el tratamiento de EMc y EMe respecto a los grupos controles. Conclusiones. Los resultados obtenidos son prometedores para fortalecer la posibilidad de vinculación de los extractos de estas plantas dentro de planes integrados de control de garrapatas en sistemas de producción de bovinos.

scholarly journals Determinación de la capacidad conservante del aceite esencial de canela sobre uvilla (Physalis peruviana) como tratamiento postcosecha

2020 ◽  
Vol 3 (2.1) ◽  
pp. 210-230
Author(s):  
González Cabrera María Verónica ◽  
Tatiana Elizabeth Sánchez Herrera ◽  
Armando Vinicio Paredes Peralta
Keyword(s):  
Physalis Peruviana ◽  
Para Determinar

Los frutos andinos como la uvilla (Phisalys peruviana) se han convertido en una tendencia de consumo debido a sus propiedades organolépticas y nutricionales, sin embargo, al igual que otras frutas durante la etapa postcosecha el principal deterioro que experimenta se debe a la acción de microorganismos principalmente hongos. Por esta razón la presente investigación valora al aceite esencial de canela como un potencial bioconservador.  El aceite de canela fue evaluado para determinar su actividad antifúngica “in vitro” contra Botritys sp asilado de uvilla post cosecha, en un diseño completamente al azar del que se obtuvieron resultados de actividad fungicida a partir de 250 ppm en medio de cultivo Papa Dextrosa Agar PDA y un efecto fungistático usando una concentración de 125 ppm de aceite esencial de canela. De igual manera se determinó la actividad conservante “in situ” a través de ensayos fisicoquímicos, microbiológicos y sensoriales sobre el fruto fresco almacenado en dos condiciones de temperatura (5°C y 21°C); utilizando el método de inmersión en soluciones con concentraciones de 250 y 500 ppm de aceite esencial de canela. En general, los tratamientos ayudaron a que se conserve mejor el producto, dándonos un valor de 12 días de vida útil retrasando el crecimiento de mohos y levaduras permitiendo mantener las características organolépticas óptimas de los frutos de uvilla.

scholarly journals Composición química, digestibilidad y cinética ruminal de la digestión de residuos agrícolas tratados con explosión de vapor

2018 ◽  
Vol 3 (4) ◽  
pp. 407-425 ◽  
Author(s):  
Ricardo Basurto Gutiérrez ◽  
Agustín Escamilla Martínez ◽  
Sergio Moya Vega ◽  
Ericka Ramírez Rodríguez ◽  
Juan Becerra Becerra
Keyword(s):  
Para Determinar

Para determinar el efecto de la explosión de vapor (EXPV) en la composición y digestibilidad de forrajes toscos (F) se condujeron dos experimentos. En el Exp 1, con un diseño factorial de presión (P; 10.3, 13.8 y 17.2 kg cm2) y tiempo (T; 5, 10 y 15 min), se determinaron los cambios en pH, fracciones de fibra (FF) y la digestibilidad in vitro (DIVMS) del rastrojo de sorgo (RS), rastrojo de maíz (RM) y bagazo de caña (BZC) por efecto de EXPV. En el Exp 2, se comparó la cinética de la digestión in situ (CDI) de forrajes sin tratar y tratados con EXPV, RS y RM fueron tratados con 13.8 kg/cm2 por 10 min y BZC con 17.2 kg/cm2 por 15 min. Se incubaron muestras de forraje en rumen hasta por 120 h. Los datos fueron ajustados a un modelo no lineal. P y T no interactuaron en pH o FF. El aumento en P o T redujeron el pH, FDN y la hemicelulosa. La lignina y FDA no cambiaron dentro los niveles de P o T. En DIVMS, P*F y T*F fueron significativas. EXPV incrementó las fracciones soluble y potencialmente digestible y extensión de digestión de FF de los tres forrajes. Exceptuando para BCZ, el tiempo de retraso no cambió para FF. La respuesta de la tasa de digestión fue variable para FF o forraje. Se concluye que la EXPV mejora la calidad nutritiva de los forrajes toscos por solubilizar parte de la pared celular, acelerar la tasa de digestión e incrementar la extensión de la digestión.

scholarly journals Effect of napier grass supplemented with Gliricidia sepium, Sapindus rarak or Hibiscus rosa-sinensis on in vitro rumen fermentation profiles and methanogenesis

2019 ◽  
Vol 44 (2) ◽  
pp. 167
Author(s):  
P. Yuliana ◽  
E. B. Laconi ◽  
A. Jayanegara ◽  
S. S. Achmadi ◽  
A. A. Samsudin
Keyword(s):  
Block Design ◽  
Gliricidia Sepium ◽  
Rumen Fermentation ◽  
Gas Production ◽  
Napier Grass ◽  
Pennisetum Purpureum ◽  
Methanogen Population ◽  
Range Test ◽  
In Vitro Rumen Fermentation

This study examined the supplementation effects of gliricidia leaves(GL, Gliricidia sepium), lerak fruit(LF, Sapindus rarak), or hibiscusleaves(HL, Hibiscusrosa-sinensis) on in vitro rumen fermentation and methanogenesis and made a comparisonwith the Napier grass (NG, Pennisetum purpureum) grass. In vitro rumen fermentation was designed according to a randomized complete block design with four replications and seven treatments: NG, GL, LF, HL, NG 70% + GL 30%, NG 70% + LF 30%and NG 70% + HL 30%. The generated data were subjected to analysis of variance (ANOVA) with Duncan’s multiple range test and compared among treatment means.Addition of a plant containing saponin such as LF or HL to NG did not alter gas production after 24 and 48 h of incubation period in comparison to NG alone.The HLalone or blended with NGproduced the highest IVOMDduring the fermentation processas compared to other treatments (P<0.05). Adding LF supplement either singly or in combination significantly (P<0.05) reduced methane production in terms of %TVFA as compared to NG. Supplementation of LF plants has shifted VFA proportion towards more propionate and less acetate. The microbial population of LF, whether single or in combination had a tendency to reduce the rumen protozoa population but had no effect on methanogen population. It can be concluded that utilization of saponin-rich materials is particularly beneficial for reducing ruminal methane emission.

scholarly journals Nutrient characterisation and in vitro digestibility of grass and legume/browse species - based diets for beef cattle in Vanuatu

2006 ◽  
Vol 24 (1) ◽  
pp. 20 ◽  
Author(s):  
E M Aregheore ◽  
T A Steglar ◽  
J W Ng'ambi
Keyword(s):  
Beef Cattle ◽  
Gliricidia Sepium ◽  
Pennisetum Purpureum ◽  
Grass Species ◽  
In Vitro Digestibility ◽  
Panicum Maximum ◽  
Available Nutrients ◽  
Browse Species ◽  
Ca:P Ratio

Some grasses, Buffalo (Panicum Coloratum), Guinea (Panicum maximum), Setaria (Setaria sphacelata), Embu (Panicum maxum), Elephant (Pennisetum Purpureum), Koronivia (Brachiaria humidicola), and Signal (Brachiaria decumben); and legumes/browses Gliricidia sepium, Glycine wightii, Green desmodium and Leucaena leucocephala grazed by beef cattle in Vanuatu were characterized for crude protein (CP), fibre fractions, macro and micro minerals (phosphorus, calcium, magnesium, potassium, copper, iron, manganese and zinc) and energy. Also in vitro digestibility study was carried out to predict the utilization of available nutrients. Data obtained were discussed in light of whether available nutrients would satisfy requirements of grazing beef cattle of different age and physiological function. The CP of grass and legume/browse species ranged from 7.9-17.8% and 10.5-23.9% respectively. L. leucocephala has a higher CP while Green leaf desmodium had the lowest CP content. DM and NDF were higher (P<0.05) in the grasses while CP was higher in the legume/browse species. Organic matter (OM) within and between the grass and legume/browse species varied. Mean concentrations of calcium (Ca) and phosphorus (P) in the grass species was 5.7 g/kg DM and 2.6 g/kg DM, respectively and this resulted in an average Ca:P ratio of 2.2:1 for the grasses while the legume /browse species had Ca:P ratio of 5.3:1. Ca was low while K was high in the grasses compared to the legume/browse species. Among the microminerals Cu was critically low in both the grass and legume/browse species. In vitro DMD, OMD and CPD between and within the grass and legume/browse species were not significantly different (P>0.05) from each other, however NDFD and ADFD were higher (P<0.05) in the grasses than in the legumes/browses. In conclusion, the results of these analyses and the in vitro digestibility study have provided information on nutrients that are adequate and/or inadequate in the grass and legume/browse species components grazed to sustain beef cattle production in Vanuatu. The very low concentration of Cu in both the grass and legume/browse species therefore demonstrates the need to supplement grazing beef cattle with mineral lick blocks to overcome its deficiency.

scholarly journals Efecto de la fuente y concentración de saponinas en la producción in vitro y ruminal de metano

2019 ◽  
Vol 68 (263) ◽  
pp. 362-369 ◽  
Author(s):  
J.R. Canul-Solis ◽  
A.T. Piñeiro-Vazquez ◽  
A.J. Chay-Canul ◽  
L.E. Castillo-Sánchez ◽  
J.A. Alayón-Gamboa ◽  
...  
Keyword(s):  
Gliricidia Sepium ◽  
Pennisetum Purpureum ◽  
Yucca Schidigera ◽  
Enterolobium Cyclocarpum

El objetivo del trabajo fue evaluar el efecto de la incorporación de diferentes fuentes de saponinas sobre la producción total de gas in vitro (GT) y la producción de metano ruminal (CH4), la cinética de fermentación, la digestibilidad de materia seca (DIVMS) y digestibilidad de la materia orgánica (DIVMO). Los tratamientos tratamientos evauados fueron la interacción de tres concentraciones (3.5, 7.0 y 14.0 mg/g de materia seca) de saponinas de Yucca schidigera (YS), Gliricidia sepium (GS), Enterolobium cyclocarpum (EC) y un control (Pennisetum purpureum [PP] solo). Se incubó una muestra de 1,0 g de cada tratamiento in vitro en un diseño completamente al azar con arreglo factorial con tres repeticiones por tratamiento. GT de PP no se vio afectado (P> 0.05) por la inclusión de saponinas de YS, GS y EC. La producción de metano no fue afectada (P> 0.05) por ningún nivel de inclusión de saponinas de YS. Cuando las saponinas de GS y EC se incorporaron a concentraciones de 7.0 y 14.0 mg/g de MS, la producción de metano se incrementó (P

scholarly journals In vitro rumen biohydrogenation of unsaturated fatty acids in tropical grass-legume rations

2020 ◽  
Vol 13 (4) ◽  
pp. 661-668
Author(s):  
Malik Makmur ◽  
Mardiati Zain ◽  
Fauzia Agustin ◽  
Riesi Sriagtula ◽  
Ezi Masdia Putri
Keyword(s):  
Fatty Acids ◽  
Unsaturated Fatty Acids ◽  
Rumen Fluid ◽  
Gliricidia Sepium ◽  
Pennisetum Purpureum ◽  
Calliandra Calothyrsus ◽  
Dry Matter Digestibility ◽  
Fermentation Profile ◽  
Tropical Grass

Aim: The aim of this study was to evaluate the effects of various combinations of tropical grass-legume species in rations on the biohydrogenation (BH) activity of unsaturated fatty acids (FAs), C18:0 composition, and fermentation profile in an in vitro rumen system. Materials and Methods: Samples of the following five fodder plants were used: One species of grass (Pennisetum purpureum) and four species of tree legumes (Leucaena leucocephala, Gliricidia sepium, Calliandra calothyrsus, and Indigofera zollingeriana). The following eight experimental diets were evaluated: 50% P. purpureum + 50% L. leucocephala (LL I); 50% P. purpureum + 50% G. sepium (GS I); 50% P. purpureum + 50% C. calothyrsus (CC I); 50% P. purpureum + 50% I. zollingeriana (IZ I); 75% P. purpureum + 25% L. leucocephala (LL II); 75% P. purpureum + 25% G. sepium (GS II); 75% P. purpureum + 25% C. calothyrsus (CC II); and 75% P. purpureum + 25% I. zollingeriana (IZ II). Each ration was replicated 3 times. In vitro rumen incubation was performed for 48 h, according to the Tilley and Terry method. Determination of the FA profiles of the forage materials and rumen fluid samples was performed using gas chromatography. Results: The percentage of polyunsaturated FA (PUFA) in the forage materials ranged from 34.18% (P. purpureum) to 74.51% (C. calothyrsus). The percentage of monounsaturated FA (MUFA) ranged from 5.06% (P. purpureum) to 8.71% (L. leucocephala). The percentage of saturated FA (SFA) was the lowest at 19.12% (C. calothyrsus) and highest at 60.76% (P. purpureum). In vitro BH of C18:3 n-3, C18:2 n-6, C18:1 n-9, and C18 PUFA in the experimental diets ranged from 72% to 100%. The BH of C18:1 n-9 in GS I (80%) and IZ I (72%) was significantly different (p<0.05). The percentage of C18:0 was 10-50% and significantly different (p<0.05) among treatments, with the highest (of 50%) in GS II. No significant differences (p>0.05) were observed in the fermentation parameters (pH, total volatile FAs, in vitro dry matter digestibility, and in vitro organic matter digestibility) among the treatments, except in NH3 concentration (p<0.05). Conclusion: The various combinations of tropical legumes do not have significant inhibitory effects on the BH of C18:2 n-6, C18:3 n-3, and C18 PUFA after in vitro incubation for 48 h. Furthermore, an increase in the tropical legume ratio in the ration tends to suppress C18:0 formation after the fermentation simulation process. IZ I has the potential to reduce C18:1 n-9 (MUFA) disappearance and yield an ideal rumen fermentation profile.

scholarly journals Avaliação nutricional de pastagens de capim-elefante e capim-mombaça sob manejo rotacionado em diferentes períodos de ocupação

2007 ◽  
Vol 36 (5) ◽  
pp. 1406-1412 ◽  
Author(s):  
Fábio Nunes Lista ◽  
José Fernando Coelho da Silva ◽  
Hernán Maldonado Vásquez ◽  
Edenio Detmann ◽  
Afonso Aurélio de Carvalho Peres
Keyword(s):  
Pennisetum Purpureum ◽  
Panicum Maximum ◽  
Pennisetum Purpureum Schum ◽  
Para Determinar

A técnica de extrusa esofágica foi utilizada com o objetivo de avaliar qualitativamente pastagens de capim-elefante (Pennisetum purpureum Schum. cv. Napier) e capim-mombaça (Panicum maximum, cv. Mombaça) manejadas sob sistema rotacionado. As amostras relativas aos três primeiros dias de ocupação foram utilizadas para determinar os teores de MS, PB, EE, MO, lignina (LIG), FDN e FDA, a digestibilidade in vitro da MS (DIVMS) e o fracionamento dos carboidratos e proteínas, além do tempo de latência e da taxa de degradação dos carboidratos. As composições médias das amostras de extrusa esofágica obtidas nos dias sob pastejo foram comparadas por meio de contrastes ortogonais, com posterior ajuste de equações de regressão. Os teores de LIG e DIVMS diferiram apenas no capim-mombaça. Nesta espécie, houve aumento de 2,57 pontos percentuais nos teores da fração indigerível e redução de 3,23 pontos percentuais para os teores da fração potencialmente digestível dos carboidratos. Para cinética de degradação dos carboidratos fibrosos, verificou-se diferença apenas para o capim-mombaça, no qual houve redução linear. Tanto a fração insolúvel em detergente ácido quanto a fração protéica degradável dos capins elefante e mombaça apresentaram decréscimo linear com o passar dos dias sob pastejo.

scholarly journals Degradabilidade ruminal e digestibilidade intestinal dos grãos de soja crus e tostados em bovinos leiteiros

2016 ◽  
Vol 17 (4) ◽  
pp. 744-752
Author(s):  
Angela Maria de VASCONCELOS ◽  
◽  
Marcia DIAS ◽  
Vinicio Araujo NASCIMENTO ◽  
Marcos Cláudio Pinheiro ROGÉRIO ◽  
...  
Keyword(s):  
Para Determinar

RESUMO Objetivou-se estudar o efeito de diferentes tratamentos térmicos, tempos e procedimentos na degradação ruminal de grãos de soja crus e tostados e sua ação na digestão intestinal da proteína não degradada no rúmen (PNDR) pelo método dos três estágios. Para a degradação ruminal in situ foram pesados cinco gramas de matéria natural em sacos de náilon incubados durante 2; 4; 8; 16; 24 e 48 horas. No tempo zero foi efetuado o mesmo procedimento, excetuando a incubação ruminal. Os resíduos de cada tratamento formaram uma amostra composta para determinar a matéria seca (MS) e proteína bruta (PB). Para a digestibilidade intestinal realizou-se a incubação in situ por 16 horas, usando a técnica dos três estágios. A degradabilidade efetiva da MS com taxa de passagem de 5%/hora para a soja crua (SC) foi de 71,94% e tostada entre 52,23% a 68,78%. Após 16 horas de incubação a PNDR variou de 32,12 a 67,72% e a digestibilidade intestinal de 73,21% a 86,02%. A menor degradação da MS e PB foi da soja tostada a 145°C durante um minuto com steeping (STC1). A digestibilidade intestinal in vitro dos grãos crus foi superior e diferiu dos tostados, exceto a soja tostada a 115°C durante quatro minutos com steeping. A menor degradação proteica foi obtida da STC1de 67,72% da PNDR,52,33% a mais do que à SC. A tostagem dos grãos de soja a 145°C(STC1)contribuiu para uma menor degradabilidade ruminal da proteína bruta.

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