Bestimmung von Schwellwerten für die Schädigung von tierischen und pflanzlichen Organismen durch Phosphorwasserstoff und Methylbromid II. Untersuchungen an Brunnenkresse (Nasturtium officinale) und Kopfsalat (Lactuca sativa capitata)

1982 ◽  
Vol 55 (4) ◽  
pp. 57-59
Author(s):  
S. Noack ◽  
Ch. Reichmuth
Keyword(s):  
Lactuca Sativa ◽  
Nasturtium Officinale

scholarly journals QUALIDADE DE HORTÍCOLAS CONVENCIONAIS, ORGÂNICAS E HIDROPÔNICAS NA REGIÃO METROPOLITANA DE CURITIBA, PARANÁ.

2005 ◽  
Vol 6 (1) ◽  
Author(s):  
S. C. STERTZ ◽  
R. J. S. Freitas
Keyword(s):  
Lactuca Sativa ◽  
Lycopersicum Esculentum ◽  
Nasturtium Officinale

A agricultura da Região Metropolitana de Curitiba (RMC) está voltada basicamente para a produção de hortícolas, respondendo por 50% da produção do Estado do Paraná. O problema é que parte desses alimentos têm apresentado resíduos de agrotóxicos, agravando a crise da agricultura convencional (C). Visando atender à demanda alimentar da população e às tendências do mercado atual, a ciência agrícola tem fundamentado novas formas de cultivo de hortícolas, como a agricultura orgânica (O) e a hidropônica (H) entre outras. Além dos resíduos de agrotóxicos, conteúdo de nitrato, matéria seca e vitamina C, existem poucas evidências de que alimentos orgânicos, convencionais e hidropônicos diferem em suas concentrações de nutrientes, havendo necessidade de novos e criteriosos estudos. O objetivo desse trabalho foi avaliar comparativamente os sistemas de cultivo praticados na RMC, além de analisar a qualidade de hortícolas convencionais, orgânicas e hidropônicas, produzidas e/ou comercializadas na RMC. Foram monitoradas 10 culturas de hortícolas em relação à ausência de toxicidade, aspecto nutricional e estrutural. De um modo geral, os dados obtidos nas análises físico-químicas mostraram grande variação, o que pode justificar os altos valores para o desvio padrão. Em muitos casos, o desvio padrão excedeu a média, fato que pode explicar a não ocorrência de diferença estatística significativa (p≤0,05) entre algumas das amostras analisadas, quando comparadas em relação ao sistema de cultivo. As maiores diferenças entre os sistemas de cultivo foram observadas em relação aos micronutrientes, principalmente nas culturas de tomate salada e morango. Essas amostras não apresentaram diferenças estatísticas significativas (p≤0,05), quando comparados os sistemas de cultivo convencional e orgânico, diferindo, porém das amostras obtidas pelo sistema de cultivo hidropônico, que apresentaram teores mais elevados. As concentrações de nitritos e nitratos nas culturas analisadas apresentaram a seguinte relação: alface, tomate cereja e tomate tipo salada - O < C < H; espinafre, morango e batata - O < C; agrião - C < H < O; couve-flor, cenoura e pepino - C < O. Considerando a IDA em relação aos nitritos e nitratos, as culturas de agrião, alface e espinafre foram as que apresentaram as maiores restrições ao consumo, variando de 81 e 100 g para o agrião orgânico e hidropônico, 330 e 148 g para a alface convencional e hidropônica e 192 a 301 g para o espinafre convencional e hidropônico, respectivamente. As hortícolas cultivadas pelo sistema de produção orgânico, convencional e hidropônico apresentaram, respectivamente, 9,68%, 33,87% e 41,18% de suas amostras com algum tipo de resíduo de agrotóxicos. Independente do sistema de cultivo, todas as amostras de agrião analisadas apresentaram reação positiva para o dissulfeto de carbono (CS2). Porém, indícios de possível “falso positivo” evidenciaram a necessidade de testes confirmatórios para cada molécula. As amostras de agrião, alface e de tomate cereja apresentaram diferenças estruturais quantitativas segundo o sistema de manejo em que foram cultivadas. O cultivo orgânico mostrou ser o que apresenta maior massa tanto nas folhas de Nasturtium officinale e Lactuca sativa quanto no fruto de Lycopersicum esculentum var. cerisiforme. Palavras-chave: Agrotóxicos; Análise Estrutural; Contaminantes; Controle de Qualidade; Hortícolas; Sistemas de Cultivo.

scholarly journals Estudo da ocorrência de enteroparasitas em hortaliças comercializadas na região metropolitana de São Paulo, SP, Brasil: I - Pesquisa de helmintos

1992 ◽  
Vol 26 (4) ◽  
pp. 283-289 ◽  
Author(s):  
Carlos Augusto Fernandes de Oliveira ◽  
Pedro Manuel Leal Germano
Keyword(s):  
Lactuca Sativa ◽  
Sao Paulo ◽  
São Paulo ◽  
Nasturtium Officinale

Hortaliças in natura, comercializadas na região metropolitana de São Paulo, SP (Brasil), foram analisadas através de metodologia própria, visando à pesquisa e à identificação de formas de transmissão de helmintos intestinais de interesse médico. As hortaliças examinadas, constituídas de 50 amostras de cada variedade, foram de: alface (Lactuca sativa), variedades lisa e crespa, escarola (Chichorium sp) e agrião (Nasturtium officinale). Os resultados evidenciaram elevados percentuais de contaminação em todas as variedades analisadas, porém, as freqüências de helmintos foram maiores no agrião. A escarola apresentou valores médios, geralmente situados entre as alfaces e o agrião. Os números médios de ovos e larvas por 100 gramas de amostra, embora elevados, não apresentaram diferenças estatisticamente significantes entre as quatro variedades de hortaliças estudadas. Uma grande variedade de helmintos, de ocorrência freqüente na população residente na Região Metropolitana de São Paulo, foi observada nas amostras. Os mais freqüentes, no entanto, foram: ancilostomídeos e Ascaris sp. Recuperaram-se também ovos de Toxocara sp, Fasciola sp e de tricostrongilídeos, comprovando a ocorrência de contaminação das hortaliças por fezes de animais domésticos. Considerando-se os resultados obtidos, ressalta-se a importância das hortaliças na transmissão de helmintíases intestinais, bem como a necessidade de medidas que propiciem uma melhoria na qualidade higiênico-sanitária destes alimentos.

scholarly journals INFECCIÓN DE LYMNAEA POR FASCIOLA HEPATICA (LINNAEUS, 1758) EN LA PROVINCIA DE PATAZ, PERÚ E IDENTIFICACIÓN DE PLANTAS ASOCIADAS A SUS BIOTOPOS

2020 ◽  
Vol 13 (2) ◽  
Author(s):  
César Jara-Campos ◽  
Hermes Escalante-Añorga ◽  
Fiorella Siancas-Ruíz ◽  
Wilson Casana-Mantilla ◽  
Adderly Benites-Murrieta
Keyword(s):  
Medicago Sativa ◽  
Lactuca Sativa ◽  
Fasciola Hepatica ◽  
Lemna Minor ◽  
Nasturtium Officinale ◽  
Pennisetum Clandestinum

Los caracoles pulmonados de agua dulce del género Lymnaea Lamarck, 1799 (Mollusca: Basommatophora) actúan como hospederos intermediarios en el ciclo biológico de Fasciola hepatica (Linnaeus, 1758) agente etiológico de la fascioliasis, enfermedad zoonótica emergente de gran importancia por el impacto negativo en la producción pecuaria y en la salud de la población humana; sin embargo, algunos aspectos epidemiológicos importantes han sido parcialmente abordados, entre ellos, la distribución y magnitud de la infección del caracol huésped intermediario y el registro de las especies de vegetales asociadas a los hábitats de estos gasterópodos. En la presente investigación se propuso (i) determinar el porcentaje de parasitismo por F. hepatica en Lymnaea Lanmarck, 1799 (hospedero intermediario) en un Anexo de seis distritos (Buldibuyo, Chillia, Huaylillas, Taurija, Tayabamba y Urpay) de la Provincia de Pataz, Región La Libertad-Perú, en las estaciones de invierno y primavera del 2016, y (ii) identificar a las especies de vegetales de tallo corto presentes en los ambientes de captura de Lymnaea positivo a la infección por F. hepatica. Tanto los caracoles como los vegetales fueron identificados en base a sus características morfológicas y la búsqueda de redias y cercarias del parásito se hizo utilizando la técnica de aplastamiento y posterior disección de los caracoles. Se identificó a Lymnaea viatrix d´Orbigni, 1835 como única especie presente, con mayores frecuencias de infección en la estación de invierno en el distrito de Buldibuyo (39,6%) y en la estación de primavera en el distrito de Huaylillas (49,1%). También se encontró que las frecuencias de infección, en general, fueron más altas en primavera que en invierno. Se identificó a nueve especies de plantas en las zonas donde se detectaron al caracol infectado naturalmente con F. hepatica. Estas son: Adiantum sp. (culantrillo), Lactuca sativa Linnaeus (lechuga), Lemna minor (L.) Griff. 1851 (lenteja de agua), Medicago sativa Linnaeus (alfalfa), Pennisetum clandestinum Hochst. ex Chiov. (pasto kikuyu), Polygonum punctatum (Elliott) Small (catay dulce), Nasturtium officinale W.T. Aiton (berro), Thelypteris sp. (helecho) y Verbena litoralis Kunth (verbena).

scholarly journals Microbiological evaluation and efficiency of conventional sanitizers in vegetables (Lactuca sativa and Nasturtium officinale) of conventional and hydroponic cultivation

2020 ◽  
Vol 9 (8) ◽  
pp. e334985750
Author(s):  
Marília Rodrigues Serra ◽  
Gustavo Oliveira Everton ◽  
Amanda Mara Teles ◽  
Adenilde Nascimento Mouchrek
Keyword(s):  
Escherichia Coli ◽  
Lactuca Sativa ◽  
Nasturtium Officinale ◽  
Hydroponic Cultivation ◽  
Microbiological Examination ◽  
Cost Efficient ◽  
Inhibitory Potential ◽  
Microbiological Analyses ◽  
Fast Application

This article aims to evaluate the hygienic and sanitary quality of 60 samples of vegetables (Lactuca sativa and Nasturtium officinale) of conventional and hydroponic cultivation commercialized in São Luís (MA) and to evaluate the efficiency of conventional sanitizers. Microbiological analyses were performed based on the methodology described in the Compendium of Methods for the Microbiological Examination of Foods - APHA. Of the 60 samples analyzed, 95.00% (n=57) were in disagreement with the current legislation for coliforms at 45°C, and the presence of Escherichia coli was identified in both vegetables. All sanitizers presented inhibitory potential. Therefore, the satisfactory results obtained in this study ensure the use of sanitizers, emphasizing their viable cost, efficient and fast application.

scholarly journals Estudo da ocorrência de enteroparasitas em hortaliças comercializadas na região metropolitana de São Paulo - SP, Brasil: II - Pesquisa de protozoários intestinais

1992 ◽  
Vol 26 (5) ◽  
pp. 332-335 ◽  
Author(s):  
Carlos Augusto Fernandes de Oliveira ◽  
Pedro Manuel Leal Germano
Keyword(s):  
Lactuca Sativa ◽  
Sao Paulo ◽  
São Paulo ◽  
Nasturtium Officinale

Foram analisadas hortaliças "in natura", comercializadas na Região Metropolitana de São Paulo, SP-Brasil, visando à pesquisa e à identificação de cistos de protozoários de interesse médico. As hortaliças, constituídas de 50 amostras de cada variedade, consistiram em: alface (Lactuca sativa), variedades lisa e crespa, escarola (Chichorium sp) e agrião (Nasturtium officinale). Os resultados evidenciaram elevados percentuais de contaminação em todas as variedades de hortaliças analisadas, porém as freqüências de protozoários foram maiores no agrião. As amostras de alfaces apresentaram os menores percentuais de contaminação, enquanto que a escarola apresentou valores geralmente situados entre o agrião e as alfaces. Observou-se uma grande variedade de protozoários, cujas freqüências de ocorrência na população residente na Região Metropolitana de São Paulo são igualmente elevadas. Os mais freqüentes foram Entamoeba sp (com 4 e 8 núcleos) e Giardia sp. Foram também isolados cistos de Iodamoeba sp, Endolimax sp e Chilomastix sp. Os elevados níveis de contaminação fecal encontrados nas amostras analisadas apontam para a importância dos alimentos na transmissão de protozoários intestinais.

scholarly journals Ocorrência de Cryptosporidium spp. e outros parasitas em hortaliças consumidas in natura, no Recife

2005 ◽  
Vol 10 (suppl) ◽  
pp. 63-69 ◽  
Author(s):  
Celiane Gomes Maia da Silva ◽  
Samara Alvachian Cardoso Andrade ◽  
Tânia Lúcia Montenegro Stamford
Keyword(s):  
Escherichia Coli ◽  
Beta Vulgaris ◽  
Entamoeba Histolytica ◽  
Lactuca Sativa ◽  
Ascaris Lumbricoides ◽  
Strongyloides Stercoralis ◽  
Entamoeba Dispar ◽  
Nasturtium Officinale ◽  
Cryptosporidium Spp ◽  
Ancylostoma Duodenale

O objetivo deste estudo foi verificar a ocorrência de enteroparasitas em hortaliças comercializadas e consumidas em Pernambuco. Foram utilizadas 100 amostras de hortaliças: 40 amostras de alface lisa (Lactuca sativa), 40 de agrião (Nasturtium officinale) e 20 de acelga (Beta vulgaris), provenientes de feiras livres e supermercados. A detecção de Cryptosporidium spp. foi realizada conforme Monge e Arias sendo utilizado dois métodos de coloração, Koster modificado e Ziehl-Nielsen. Foi usada a técnica de sedimentação espontânea de Gelli et al. para a análise parasitológica. As análises de coliformes totais e Escherichia coli foram realizadas de acordo com Andrews. Os resultados obtidos mostraram um percentual de contaminação parasitária em 60% de alface, 30% de agrião e 20% de acelga, destacando-se o Ascaris lumbricoides, Strongyloides stercoralis e Ancylostoma duodenale dentre os helmintos, e o Cryptosporidium spp., Entamoeba coli e o complexo Entamoeba histolytica/Entamoeba díspar, dentre os protozoários com maior freqüência. As hortaliças mais contaminadas por coliformes totais e Escherichia coli foram alface nas amostras de supermercado e agrião em feira livre. Esses dados sugerem a necessidade da adoção de medidas educativas aos produtores, e do monitoramento das águas destinadas à irrigação das hortas.

scholarly journals Contaminação por enteroparasitas em hortaliças comercializadas nas cidades de Niterói e Rio de Janeiro, Brasil

1999 ◽  
Vol 32 (4) ◽  
pp. 363-366 ◽  
Author(s):  
Vanessa C.L. Mesquita ◽  
Cathia M.B. Serra ◽  
Otílio M.P. Bastos ◽  
Cláudia M.A. Uchôa
Keyword(s):  
Lactuca Sativa ◽  
Rio De Janeiro ◽  
Nasturtium Officinale

O objetivo deste estudo foi avaliar a contaminação por enteroparasitas em hortaliças consumidas cruas comercializadas nas cidades de Niterói e Rio de Janeiro. Foram estudadas 128 amostras de hortaliças3/4alface (Lactuca sativa) e agrião (Nasturtium officinale)3/4provenientes do comércio (supermercados, feiras-livre e quitandas) e de restaurantes tipo self-services. Apenas 6,2% das amostras apresentaram presença de estruturas parasitárias com morfologia semelhante as de espécies parasitas de animais. Foi encontrado presença de contaminantes como ácaros, ovos de ácaros, insetos, larvas de nematóides e protozoários ciliados em quase todas as amostras (96,1%), inclusive nas de restaurantes. Este alto percentual sugere a presença de risco de infecção, pois associado a esses agentes poderiam existir estruturas parasitárias infectantes para o homem.

scholarly journals Parasitos em hortaliças comercializadas no sul do Rio Grande do Sul, Brasil

2013 ◽  
Vol 12 (1) ◽  
pp. 45
Author(s):  
Lidiane Antunes ◽  
Juliane Nunes Vieira ◽  
Cíntia Pereira Pereira ◽  
Caciele Guerch Gindri de Bastos ◽  
Andréia Saggin Nagel ◽  
...  
Keyword(s):  
Lactuca Sativa ◽  
Giardia Lamblia ◽  
Rio Grande ◽  
Rio Grande Do Sul ◽  
Nasturtium Officinale

<p class="Default" style="text-align: justify;">Introdução: As hortaliças, especialmente as ingeridas cruas, têm importância para a saúde pública, pois são amplamente consumidas pela população, e podem conter diferentes formas evolutivas de parasitos, servindo como importante via de transmissão de enteroparasitoses. Objetivos : Analisar a presença de formas transmissíveis de enteroparasitos em hortaliças consumidas cruas na cidade de Pelotas, RS, Brasil, no período de abril a setembro de 2011. Metodologia: Foram estudadas amostras de alface (Lactuca sativa), agrião (Nasturtium officinale) e rúcula (Chicarium sp), num total de 100 unidades, provenientes do comércio (supermercados e feiras livres). As hortaliças in natura foram lavadas com água destilada e submetidas à sedimentação por quatro horas. Ao final, os sedimentos foram analisados pelas técnicas de HPJ, Faust e Dicromato de sódio e 29% das amostras evidenciaram a presença de alguma forma parasitária. Resultados: A hortaliça que apresentou maior prevalência de parasitos foi a rúcula (42%), seguida do agrião (25%) e da alface (24%). As principais espécies de importância médica e veterinária encontradas foram cistos de Entamoeba coli, Endolimax nana, Giardia lamblia, ovos de Ascaris spp., Toxocara spp. e larvas de ancilostomídeos. As feiras livres apresentaram maior frequência de amostras positivas, e o método de HPJ foi o que obteve maior acurácia diagnóstica.</p><p class="Default" style="text-align: justify;">Conclusão: Ressalta-se a importância das hortaliças na transmissão de enfermidades parasitárias, havendo consequentemente necessidade de medidas que propiciem uma melhoria na qualidade higiênico-sanitária destas.</p>

scholarly journals Produção consorciada de tilápias e vegetais em sistema de aquaponia

2020 ◽  
Vol 41 (1-2) ◽  
pp. 41-46
Author(s):  
Gilvan Gonçalves Contini ◽  
Luciano Rodrigues Belo ◽  
Rodrigo Gomes Branquinho
Keyword(s):  
Lactuca Sativa ◽  
Allium Fistulosum ◽  
Nasturtium Officinale

O sistema de aquaponia é pouco conhecido no Brasil, e consiste na integração dos cultivos de plantas e de peixes.  O objetivo com o presente estudo foi avaliar o crescimento de tilápias criadas com reutilização de água e a adaptação de hortaliças ao sistema de aquaponia. Foi instalado um sistema de aquaponia com a criação de tilápias conjugada com a produção de agrião (Nasturtium officinale), alface (Lactuca sativa) e cebolinha (Allium fistulosum). Estas espécies vegetais foram também cultivadas em canteiros de terra. Os vegetais foram colhidos 30 dias após o plantio, sendo obtidas medidas de massa da matéria verde e  seca. O crescimento das tilápias foi monitorado obtendo-se, semanalmente, medidas de peso e comprimento. Os resultados mostraram que a criação de peixes e o cultivo de vegetais podem ser conjugados em um único sistema, capaz de oferecer bons resultados. A aquaponia mostrou ser um ambiente mais vantajoso à produção de agrião e cebolinha, chegando a produzir mais de 75% quando comparado a canteiros de terra. Tilápias criadas em viveiros desse sistema podem alcançar taxa de crescimento diário de 0,06 cm dia-1, desde que feito o arraçoamento correto.

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