THE IDENTIFICATION OF THE CHARACTERISTICS OF THE PROCESS OF GRINDING AND COMPACTION OF THE BEE POLLEN BY WORKING BEES DURING BEE BREAD PREPARATION

Установлено особливості поведінки медоносних бджіл під час перероблення обніжжя на пергу. Дослідження проводилися на бджолиних сім’ях української степової породи, які відповідали вимогам стандарту. Установлено, що споживають бджоли обніжжя в основному до п’ятнадцятиденного віку, а перероблюють його для зберігання переважно у шістнадцяти - двадцяти п’ятиденному віці. Робочою частиною, яка бере участь в ущільненні обніжжя, є верхні щелепи, верхня губа й частина кліпеуса. В середньому тривалість споживання та ущільнення обніжжя, майже однакова. Для відкладання бджолами обніжжя на стільнику необхідні: наявність різновікових бджіл на стільнику; відповідна щільність бджіл на одиниці площі; наявність різновікового розплоду та кормових запасів на стільнику або поряд з ним на сусідньому стільнику. Ключові слова: бджолина сім’я, українська степова порода бджіл, бджолине обніжжя, перга, щелепи бджіл, вік бджоли, стільник, бджолиний розплід, комірки.

LOW RESPECT TO THE HONORARY BEEKEEPER OF UKRAINE

На підставі зібраних численних літературних матеріалів, експонатів, які демонструються в музеї бджільництва імені Л.І.Боднарчука освітлено життєвий шлях пасічника, вчителя, мецената та патріота України Володимира Семеновича Войцюка. Ключові слова: пасічник, учитель, меценат, патріот, пам’ятки.

SPECTROPOLYARIMETRY OF AQUEOUS MIXTURES OF HYDROCARBONS

Запропоновано застосувати спектрополяриметричний метод для визначення складу суміші водорозчинних вуглеводнів, кожний із яких володіє оптичною активністю. Метод може широко практикуватися для аналізу такої суміші природного походження, як мед. У конструкції поляриметра використано сучасні стабільні джерела світла – суперлюмінесценті світлодіоди. Під час вимірювань нема потреби в механічних рухомих деталях, що підвищує стабільність та швидкодію пристрою. Ключові слова: спектроскопія ядерного магнітного резонансу, рідинна хроматографія, оптична активність.

EFFECT OF SOY PEPTON BEE FEEDING ON THEIR PRODUCTIVITY

Проведеними дослідженями доведено, що підгодівля бджолиних сімей соєвим пептоном у період підтримуючого медозбору позитивно позначається на виробництві меду й воску. Установлено, що товарного меду більше отримано від сімей, яких підгодовували на початку продуктивного сезону соєвим пептоном, ніж у контрольній, дослідних групах, відповідно, на 29,9 %, 21,5 та 7,1 %. Водночас спостерігалося підвищення валового виробництва воску на 31,6 % порівняно з контролем. Ключові слова: підгодівля бджолиних сімей, виробництво меду, воскова продуктивність, соєвий пептон.

FLOW OF SACBROOD DISEASE IN CREATION OF INFERTILE PERIOD AT BEE COLONIES IN COMPARISON WITH THE USE OF PROBIOTIC «APINORMIN», NANOSIZED CERIUM DIOXIDE, PLANT ORIGIN PREPARATION «NI NU NA»

На бджолиних сім’ях, уражених мішечкуватим розплодом, визначено ефективність безрозплідного періоду порівняно з обробленням сімей пробіотиком «Апінорміном» (4%), нано-розмірним діоксидом церію («Нано-СеО2») (0,5%), препаратом рослинного походження «Ні Ну На» (1%), діючою речовиною якого є витяжка з виноградних кісточок. Установлено, що жоден із випробуваних препаратів не мав лікувального ефекту за мішечкуватого розплоду. Ефективним заходом виявилося створення у хворих сім’ях безрозплідного періоду на термін виведення нових маток. Оскільки аналогічні дані ми отримали раніше за аскосферозу та мішечкуватого розплоду, то цей технологічний прийом можна рекомендувати при більшості інфекційних захворювань розплоду у бджіл. Ключові слова: бджолині сім’ї, мішечкуватий розплід, безрозплідний період, пробіотик «Апінормін», нано-розмірний діоксид церію («Нано-СеО2»), препарат рослинного походження «Ні Ну На».

KEY ASPECTS OF CREATING APIPHYTOCOMPOSITIONS

Показано результати дослідження меду, прополісу, різних анатомічних відділів тілець бджіл та екстракту з них, ехінацеї як складових харчових продуктів дієтичних добавок – апіфітокомпозицій. Установлено, що при оцінюванні якості за органолептичними, фізико-хімічними та мікробіологічними показниками досліджувані зразки відповідають вимогам нормативної документації. Доведено, що УФ-спектри можуть слугувати для експресного кількісного оцінювання витяжок з ехінацеї, необхідного для дотримання стандартних умов при виготовленні апіфітокомпозицій із цієї рослини. Ключові слова: дієтична добавка - апіфітокомпозиція, продукти бджільництва, лікарські рослини.

INFLUENCE OF INCREASING OF GENEALOGICAL HETEROGENEITY OF CARPATHIAN BEES OF THE SYNEVYR TYPE ON THE CHANGE OF THEIR VITAL SIGNS

Життєві показники відселекціонованих чистопородних карпатських бджіл типу «Синевир» оцінено в двох селекційних періодах, де кількість генеалогічних груп відповідно рівнялась 5 та 13. Відмічено зменшення кількості випадків появи інфекційних захворювань у другому селекційному періоді на 2,5%, зменшення появи строкатого розплоду на 2%, збільшення кількості здорових сімей на 4,7%. Зменшилася кількість випадків стійкого ройового стану на 9,8%. Сила бджолиних сімей збільшилася на 5,7%. Товарна медова продуктивність сімей збільшилась на 4,8%. Збільшення генеалогічної гетерогенності дослідної групи бджолиних сімей позитивно вплинуло на досліджені життєві показники. Ключові слова: карпатські бджоли, життєві показники, продуктивні характеристики.

TECHNOLOGICAL MODELING OF CROPS CHANGE BY ADDITIONAL INTRODUCTION OF HONEY PLANTS

Розроблювалися обґрунтовані сівозміни з 40–60% медоносних культур для забезпечення галузі бджільництва повноцінною, сталою та безперервною кормовою базою, поліпшення та збереження структури ґрунту, а також існуючої ентомофауни. Дослідженнями встановлено, що попередник має значне, якщо не вирішальне значення при вирощуванні багатьох медоносних культур щодо їхньої продуктивності. Ентомофільні рослини, під посів яких вносили мінеральні добрива та застосовували пестициди, за достовірних результатів досліджень, мають менш розгалужену надземну масу, що впливає на кількість квіток на одній рослині, їх гірше відвідують медоносні бджоли та дикі запилювачі. Ключові слова: сівозміни, медоносні рослини, медоносні бджоли, якість бджолопродукції, екологія.

INNOVATIVE FOOD PRODUCT – DIETARY ADDITIVE-APIFITOCOMPOSITION «HONEY WITH INULA HELENIUM L.»

Розроблено інноваційний харчовий продукт – дієтичну добавку-апіфітокомпозицію «Мед з оманом» на основі меду та лікарських рослин – кореневищ з коренями оману високого (дев’ясилу) (Inula helenium L.) та коренів солодки голої (Glycyrriza glabra L.). Встановлено особливості впливу апіфітокомпозиції на стан здоров’я дітей з латентною туберкульозною інфекцією (ЛТІ) та дорослих з інфекційним загостренням хронічного обструктивного захворювання легень (ХОЗЛ). Ключові слова: дієтичні добавки-апіфітокомпозиції, продукти бджільництва, лікарські рослини.

PHYSICS-CHEMICAL PROPERTIES OF HONEYDEW HONEY OF UKRAINE

Проаналізовано фізико-хімічні властивості 22-х зразків падевого меду на відповідність національним стандартам. Виявлено, що 9 зразків меду мали негативну реакцію на наявність паді. Показник вмісту масової частки води у падевому меду коливався в межах 16,5–21,5%. Установлено, що електропровідність падевого меду перевищує 0,8 мсм/см, що відповідає вимогам для меду вищого ґатунку та нормативам ЄС для падевого меду. Показано, що активність діастази у падевих медах коливалася в діапазоні 23,86–64,0 од. Готе. Ключові слова: мед, падь, електропровідність, пролін, масова частка води, активність діастази.