PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY
Latest Publications

TOTAL DOCUMENTS

235

(FIVE YEARS 29)

H-INDEX

2

(FIVE YEARS 0)

Published By "Wydawnictwo Sigma-Not, Sp. Z.O.O."

0137-2645

Latest Documents Most Cited Documents Contributed Authors Related Sources Related Keywords

Probiotyki w fermentowanych napojach owocowych – przegląd

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY ◽

10.15199/64.2021.6.3 ◽

2021 ◽

Vol 1 (6) ◽

pp. 24-27

Author(s):

Urszula Jasińska

Download Full-text

Produkcja i znakowanie słodzonych przetworów owocowych w ramach rolniczego handlu detalicznego

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY ◽

10.15199/64.2021.6.4 ◽

2021 ◽

Vol 1 (6) ◽

pp. 28-31

Author(s):

Sylwia Skąpska

Download Full-text

Sytuacja na rynku soku pomarańczowego w sezonie 2020/21

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY ◽

10.15199/64.2021.6.5 ◽

2021 ◽

Vol 1 (6) ◽

pp. 34-37

Author(s):

Karolina Załuska

Download Full-text

Piwa kwaśne – charakterystyka i technologia produkcji

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY ◽

10.15199/64.2021.6.2 ◽

2021 ◽

Vol 1 (6) ◽

pp. 8-10

Author(s):

Joanna Kawa-Rygielska

Download Full-text

Raport chmielarski 2021

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY ◽

10.15199/64.2021.6.1 ◽

2021 ◽

Vol 1 (6) ◽

pp. 4-6

Author(s):

Jan Szałas

Download Full-text

Ceny skupu owoców i warzyw w III kwartale 2021 r.

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY ◽

10.15199/64.2021.5.3 ◽

2021 ◽

Vol 1 (5) ◽

pp. 18-19

Author(s):

Tomasz Smoleński

Download Full-text

Naturalnie przez cały rok! Nowe trendy w produkcji proszków roślinnych jako naturalnych dodatków do żywności i suplementów diety

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY ◽

10.15199/64.2021.4.2 ◽

2021 ◽

Vol 1 (4) ◽

pp. 30-34

Author(s):

Anna Michalska-Ciechanowska

Download Full-text

Mikroświat tworzony przez drobnoustroje i ich metabolity tematem 5. Sympozjum Naukowego

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY ◽

10.15199/64.2021.4.3 ◽

2021 ◽

Vol 1 (4) ◽

pp. 38-39

Author(s):

Dariusz Piotrowski

Download Full-text

Technologia browarnicza – aktualności ze świata nauki 2021

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY ◽

10.15199/64.2021.4.1 ◽

2021 ◽

Vol 1 (4) ◽

pp. 10-11

Author(s):

Aleksander Poreda

Download Full-text

Rynek produktów na bazie jabłek

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY ◽

10.15199/64.2021.3.4 ◽

2021 ◽

Vol 1 (3) ◽

pp. 25-28

Author(s):

Stanisław Kalisz

Download Full-text