ANALISIS LEMAK DAN TOTAL DIGESTIBLE NUTRIENT FORMULA PAKAN TERNAK RUMINANSIA YANG MENGANDUNG BEBERAPA LEGUM SEBAGAI KONSENTRAT HIJAU

ABSTRAKPenelitian ini bertujuan untuk mengetahui analisis lemak kasar dan total digestible nutrient (TDN) formula pakan ternak ruminansia yang mengandung beberapa legum sebagai konsentrat hijau. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Agustus sampai bulan September 2020. Sampel penelitian di analisis di Laboraturium Kimia dan Nutrisi Ruminansia Universitas Negeri Gorontalo dan Universitas Hasanuddin Makassar . Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan 4 ulangan, perlakuan peneitian adalah P0 = kontrol, P1 = formula pakan + 10% konsentrat hijau, P2 = formula pakan + 20% konsentrat hijau, P3 = formula pakan + 30% konsentrat hijau. Hasil sidik ragam menujukan pengaruh yang sangat nyata terhadap penigkatan kadar lemak dan total digestible nutrient. Kandungan lemak kasar rendah pada perakuan (P1, P2, P3) dibanding dengan kontrol. Penurunan lemak kasar dan total digestibe nutrient disebabkan berkurangnya bungkil-bungkilan pada perlakuan P1, P2 dan P3. Lemak kasar cenderung meningkat dari level 10%-30% konsentrat hijau, meskipun memiliki nilai rendah di banding dengan kontrol. Total digestible nutrient menurun dari leve 0% - 30% konsentrat hijau.

Reformulation of dairy cow diets based on rumen degradable protein and total digestible nutrient with varying levels on in vitro fermentability and digestibility

Rumen degradable protein (RDP) needs to be balanced with the adequacy of rumen undegradable protein (RUP) and energy for optimal microbial growth. Therefore, this study aimed to determine the optimal level of the RDP:RUP ratio and the energy level of dairy cattle rations using the in vitro method. The rumen inoculum used to carry out this research, was obtained from two bull rumen fistulated of Friesian Holstein. The treatments consisted of 3 levels of RDP:RUP ratio, namely 50:50, 55:45 and 60:40, while the energy levels consisted of total digestible nutrient (TDN) levels of 65.6% and 68.6%. The experimental design was a factorial randomized block, while data were analyzed using ANOVA and Duncan multi range’s test. The result showed the ratio of RDP:RUP had an effect on DMD, OMD, NH3, and rumen microbe. Furthermore, the higher TDN content increased significantly DMD, OMD, total VFA, and partial VFA. The increase in the microbial population was associated with a rise in total VFA and NH3 concentrations. This research concluded, the rations with RDP:RUP (60:40) ratio increased the population of bacteria and protozoa, while the availability of ammonia in the rumen, and the high level of TDN provided a higher supply of VFA, DMD, and OMD.

Effect of Hydroponic Maize Fodder Supplementation on Growth Performance, Nutritive Ratio and Intake of Digestible Nutrient in Gir Calves

A study was undertaken to assess the effect of addition of hydroponic maize fodder in concentrate mixture on growth performance of gir calves. A feeding trial of 120 days was undertaken on 16 gir calves divided in four groups of four calves. The animals in control group were fed 1.5 kg concentrate mixture, 2.5 kg groundnut straw and wheat straw ad lib. In group second, 75% of CP was met through concentrate mixture and rest through hydroponic maize fodder along with 2.5 kg groundnut straw and ad lib. wheat straw was given. While, in third group, 50% of CP was met through concentrate mixture and rest through hydroponic maize fodder and 2.5 kg of groundnut straw was given along with ad lib. wheat straw. In group fourth, 25% of CP was met through concentrate mixture and remaining by hydroponic maize fodder and 2.5 kg groundnut straw with ad lib. wheat straw was offered. Significantly higher daily weight gain, digestible crude protein percent, total digestible nutrient percent and intake of digestible dry matter and organic matter in respect of g D-1 was observed in the group in which up to 75% of crude protein of concentrate mixture was replaced by hydroponic maize fodder. Highest (p<0.01) digestible crude protein intake and total digestible nutrient intake g D-1, Kg 100 kg BW-1 and g 100 kg-1 MBS (Metabolic body size) was observed in group provided with 75% crude protein through hydroponic fodder. Hydroponics maize fodder has beneficial effect on growth performance and intake of digestible nutrients in gir calves and it can replace up to 75% of crude protein of concentrate mixture.

Total Digestible Nutrient (TDN) Ransum Domba yang Mengandung Kulit Buah Melinjo

Kulit buah melinjo memiliki potensi sebagai pakan sumber energi untuk ruminansia, namun saat ini belum banyak yang memanfaatkannya. Penelitian bertujuan untuk mengukur total digestible nutrient (TDN) ransum yang mengandung kulit buah melinjo. Dua puluh ekor domba betina dialokasikan ke dalam 5 macam ransum perlakuan yang mengandung 0% (R1), 5% (R2), 10% (R3), 15% (R4), dan 20% (R5) tepung kulit buah melinjo. Penelitian dilaksanakan menggunakan rancangan acak lengkap, data yang terkumpul dianalisis dengan uji Duncan. Peubah yang diukur adalah kecernaan protein kasar, kecernaan lemak kasar, kecernaan serat kasar, kecernaan bahan ekstrak tanpa nitrogen (BETN), dan TDN. Hasil menunjukkan bahwa perlakuan memberikan pengaruh yang nyata (P<0,05) terhadap kecernaan lemak kasar, kecernaan BETN dan TDN dan tidak terhadap kecernaan protein kasar dan kecernaan serat kasar. Ransum yang menggunakan kulit buah melinjo sebanyak 20% (R5) menghasilkan kecernaan BETN yang paling tinggi (P<0,05) sama dengan perlakuan R3 dan R4. Sementara itu, lemak kasar dan TDN memiliki nilai yang paling rendah (P<0,05) diantara perlakuan, akan tetapi nilai TDN (70,17%) tersebut masih dalam kisaran kebutuhan domba. Kesimpulan menunjukkan bahwa tepung kulit buah melinjo sebanyak 20% dapat dimanfaatkan sebagai bahan pakan dalam ransum domba dan menghasilkan nilai TDN yang optimal.

Kecernaan Bahan Kering, Bahan Organik, Lemak Kasar dan Nilai Total Digestible Nutrient Hijauan Pakan Kambing

ABSTRAK. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji nilai kecernaan bahan kering (KcBK), kecernaan bahan organik (KcBO), kecernaan lemak kasar (KcLK) dan total digestible nutrient (TDN) dari hijauan pakan kambing. Percobaan menggunakan rancangan acak kelompok (RAK) terdiri dari 7 jenis hijauan pakan sebagai perlakuan dengan 3 kelompok cairan rumen kambing Jawarandu yang diambil pada waktu dan kambing yang berbeda. Perlakuan meliputi : R1 : daun indigofera; R2 : daun insulin; R3 : daun jambu Biji; R4 : daun melinjo; R5 : daun rambutan; R6 : daun singkong; R7 : daun waru. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perbedaan jenis hijauan pakan memberikan pengaruh nyata (P0,05) terhadap kecernaan bahan kering (KcBK), kecernaan bahan organik (KcBK), kecernaan lemak kasar (KcLK) dan total digestible nutrient (TDN). Simpulan penelitian diperoleh bahwa kecernaan bahan kering (KcBK), kecernaan bahan organik (KcBO), kecernaan lemak kasar (KcLK) dan total digestible nutrients (TDN) dipengaruhi oleh kandungan protein, lemak, karbohidrat hijauan pakan pada ternak kambing. (Digestibility of dry matters, organic matters, crude lipid and total digestible nutrients of forage for goats) ABSTRACT. The objectives of this research to evaluate digestibility of dry matter (DMD), organic matter (OMD), crude fat (CFD) and total digestible nutrients (TDN) of various forages for goat. The experimental design used randomized block design (RBD) which consists of 7 types of forages as treatment with 3 different groups of rumen fluid of Jawarandu goats taken at different times and goats. The treatments were R1: indigofera leaves; R2: insulin leaves; R3: guava leaves; R4: melinjo leaves; R5: rambutan leaves; R6: cassava leaves; R7: waru leaves. The results indicated that the different types of forages have significant effects (P 0.05) on digestibility of dry matter (DMD), organic matter (OMD), crude fat \ (CFD) and total digestible nutrient (TDN). The research concluded that dry matter digestibility (DMD), organic matter digestibility (ODM), crude fat digestibility (CFD) and total digestible nutrients (TDN) were affected by protein, fat, and carbohydrate contains of various forages for goat.

Growth performance and nutrient digestibility of broiler chickens fed diets containing varying inclusion levels of dried watermelon rind at the starter phase

Watermelon rind is one of the several unwanted by-products generated by restaurants, fruit juice producers and food industries in Nigeria that can be gotten rid of by using it as an energy source in broiler production. The growth performance and apparent nutrient digestibility of broilers fed diets containing varying inclusion levels of dried watermelon rind (DWMR) in replacement for wheat offal as source of energy and fibre at starter phase was evaluated. The dried watermelon rind was prepared by sun-drying fresh watermelon for three days and oven-dried at 50 ºC for 2 hours. The birds were randomly allocated to five (5) treatments (T1 – T5), each treatment had three replicates with ten (10) birds per replicate. The birds were fed varied levels of DWMR at 0 %, 25 %, 50 %, 75 % and 100 % in replacement of wheat offal to obtain five diets. Feed and water were provided ad-libitum throughout the 28 days study duration. Body weight, Body weight gain, Feed intake, Feed conversion ratio and apparent nutrient digestibility were measured. The results obtained on the growth performance shows no significant (P>0.05) difference of the growth parameters across treatments. However, there was significant (P<0.05) difference in the digestibility of Crude fibre, Ether extract, Ash, Nitrogen free extract and Total digestible nutrient across treatments. There was no obvious variation in dry matter and crude protein digestibility. The result of the total digestible nutrient was significantly (P<0.05) higher in T2 (92.90 %) than the T1 (84.99 %) which was the control diet. The crude fibre digestibility recorded in T2 (63.48%) and T1 (61.09 %) is higher than T5 (43.00 %), the ether extract digestibility of T1 (96.42 %) is higher than the other groups with the lowest in T4 (95.25 %). There was depress ash digestibility in T5 (68.30 %), lower than the other groups with the highest in T1 (82.59 %). The study therefore concluded that farmers can replace wheat offal with 25 % watermelon rind in broiler starter diet without any deleterious effect in the growth performance and nutrient digestibility. La croûte de pastèque est l'un des nombreux sous-produits indésirables produits par les restaurants, les producteurs de jus de fruits et les industries alimentaires au Nigéria qui peuvent être débarrassés en l'utilisant comme source d'énergie dans la production de poulets à griller. La performance de croissance et la digestibilité apparente des éléments nutritifs des poulets de grillage nourris selon des régimes alimentaires contenant différents niveaux d'inclusion de la croûte de pastèque séchée (DWMR) en remplacement des aals de blé comme source d'énergie et de fibres à la phase de démarrage ont été évaluées. La croûte de pastèque séchée a été préparée par pastèque fraîche séchée pendant trois jours et séchée au four à 50ºC pendant 2 heures. Les oiseaux ont été attribués au hasard à cinq (5) traitements (T1 - T5), chaque traitement avait trois répliques avec dix (10) oiseaux par réplique. Les oiseaux ont été nourris à des niveaux variés de DWMR à 0 %, 25 %, 50 %, 75 % et 100 % en remplacement des aals de blé pour obtenir cinq régimes alimentaires. L'alimentation et l'eau ont été fournies ad-libitum tout au long de la durée de l'étude de 28 jours. Le poids corporel, le gain de poids corporel, l'apport alimentaire, le rapport de conversion des aliments pour animaux et la digestibilité apparente des nutriments ont été mesurés. Les résultats obtenus sur la performance de croissance ne montrent aucune différence significative (P>0.05) des paramètres de croissance entre les traitements. Cependant, il y avait une différence significative (P<0.05) dans la digestibilité des fibres brutes, extrait d'éther, cendres, extrait sans azote et nutriment digestible total entre les traitements. Il n'y avait aucune variation évidente dans la matière sèche et la digestibilité brute de protéine. Le résultat du nutriment digestible total a été significativement (P<0.05) plus élevé en T2 (92.90 %) que le T1 (84.99%) qui était le régime de contrôle. La digestibilité des fibres brutes enregistrée en T2 (63.48%) et T1 (61.09 %) est plus élevé que T5 (43.00 %), la digestibilité de l'extrait d'éther de T1 (96.42 %) est plus élevé que les autres groupes ayant le plus faible taux de T4 (95.25 %). Il y avait une digestibilité déprimante des cendres en T5 (68.30 %), inférieure à celle des autres groupes ayant le taux le plus élevé en T1 (82.59 %). L'étude a donc conclu que les agriculteurs peuvent remplacer les aals de blé par 25 % de croûte de pastèque dans le régime de démarrage des poulets à griller sans aucun effet délétère dans la performance de croissance et la digestibilité des nutriments.

Kecernaan Serat dan Total Digestible Nutrients Pakan Akibat Suplementasi Daun Katuk, Jintan Hitam dan Mineral dalam Rumen Sapi Perah secara In Vitro

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan suplementasi herbal (tepung daun katuk dan tepung jintan hitam), penambahan mineral Sulfur Proteinat (S-Proteinat) serta penambahan kombinasi herbal dan mineral terhadap kecernaan serat dan Total Digestible Nutrient (TDN) pakan sapi perah secara in vitro. Rancangan penelitian yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan empat perlakuan dan empat ulangan. Perlakuan yang diterapkan adalah T0 = Ransum Kontrol, T1 = T0 + kombinasi herbal (0,50% tepung daun katuk + 0,50% tepung jintan hitam), T2 = T0 + mineral (0,25% S-Proteinat) dan T3 = T1 + mineral (0,25% S-Proteinat). Ransum kontrol terdiri atas hijauan rumput gajah dan konsentrat komersial. Parameter yang diamati adalah kecernaan Neutral Detergen Fibre (KcNDF), kecernaan Serat Kasar (KcSK) dan nilai Total Digestible Nutrient (TDN). Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan pemberian suplementasi tepung daun katuk dan tepung jintan hitam, mineral S-Proteinat serta kombinasi kedua herbal dan mineral S-Proteinat tidak berpengaruh nyata (P>0,05) terhadap nilai KcNDF, KcSK dan TDN. Disimpulkan bahwa pemberian suplementasi herbal tepung daun katuk 0,50% BK pakan dan tepung jintan hitam 0,50% BK pakan, mineral S-Proteinat 0,25% BK pakan serta kombinasi kedua herbal dan mineral S-Proteinat belum mampu meningkatkan nilai kecernaan NDF dan SK serta nilai TDN pakan.Kata kunci : kecernaan serat, total digestible nutrients, in vitro, herbal, mineral.

Pendampingan Peternak Dalam Pengelolaan Pakan Sapi Perah Periode Transisi di Kelompok Ploso Kerep, Cangkringan, Sleman Selama Kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat

Kegiatan pengabdian masyarakat ini bertujuan untuk membantu peternak meningkatkan pengetahuan dan mempersiapkan pakan sapi perah pada masa transisi, yaitu tiga minggu sebelum dan setelah beranak. Pengabdian masyarakat berlangsung dari bulan April sampai November 2019 di Kelompok Peternak Sapi Perah Ploso Kerep, Umbulharjo, Cangkringan, Sleman. Pelaksanaan kegiatan terdiri dari pengamatan kondisi awal kelompok, penyuluhan, pelatihan pembuatan konsentrat dan mineral blok, serta pemanfaatan produk hasil pelatihan pada sapi perah. Hasil kegiatan menunjukkan peningkatan pengetahuan peternak tentang pakan sapi perah pada periode transisi, ciri-ciri konsentrat yang berkualitas, cara pembuatan konsentrat dan mineral blok masing-masing sebesar 50%; 42,9%; dan 50%. Peternak berhasil membuat konsentrat dan mineral blok. Konsentrat hasil pelatihan memiliki kadar protein kasar 15,77% dan energi dalam bentuk total digestible nutrient 65,98%. Palatabilitas konsentrat dan mineral blok baik. Sebagai kesimpulan, kegiatan pengabdian masyarakat ini meningkatkan pengetahuan peternak dalam pengelolaan pakan selama periode transisi. Pelatihan memberikan ketrampilan membuat konsentrat dan mineral blok untuk mencegah gangguan kesehatan sapi perah selama periode transisi.

SUBSTITUSI RUMPUT LAPANG DENGAN PELEPAH DAUN KELAPA SAWIT FERMENTASI MENGGUNAKAN MIKROORGANISME LOKAL TERHADAP KECERNAAN NUTRIEN DAN TOTAL DIGESTIBLE NUTRIENT PADA SAPI JANTAN PERANAKAN

Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi subtitusi rumput lapang dengan pelepah daun kelapa sawit fermentasi menggunakan mikro organisme lokal (MOL) terhadap kecernaan nutrien dan total digestible nutrient (TDN) pada sapi jantan peranakan. Rancangan percobaan yang digunakan adalah rancangan acak kelompok terdiri dari 4 perlakuan dan 3 kelompok. Materi yang digunakan sebanyak 12 ekor sapi jantan peranakan berumur (12-18 bulan) dengan rata-rata bobot badan masing-masing 141 kg - 269 kg. Parameter yang diamati adalah kecernaan nutrien dan TDN. Penggunaan pelepah sawit fermentasi dalam berbagai level berpengaruh sangat nyata (P<0,01) terhadap nilai kecernaan nutrien dan TDN. Hasil penelitian menunjukan bahwa perlakuan terbaik terdapat pada P3 yaitu konsentrat + 45 % pelepah daun kelapa sawit fermentasi, mampu menggantikan rumput lapang sebagai bahan pakan. Kesimpulan dari penelitian ini adalah pemberian pakan pelepah sawit fermentasi MOL dapat menjadi bahan pakan alternatif pengganti rumput lapang dalam pemeliharaan sapi jantan peranakan. Kata kunci : Fermentasi, Kecernaan nutrien, Pelepah Daun Kelapa Sawit, Rumput Lapang, Total digestible nutrient