L’importance de l’apport alimentaire en sodium chez les enfants

Résumé L’organisme a besoin de très petites quantités de sodium alimentaire pour soutenir le volume sanguin et la tension artérielle. Selon les données de surveillance nutritionnelle disponibles, la plupart des enfants canadiens consomment une quantité de sodium supérieure à leurs besoins nutritionnels. Environ 80 % du sodium que consomment les Canadiens proviennent d’aliments transformés et emballés. Chez les enfants, un fort apport en sodium peut être indicateur d’un régime alimentaire de piètre qualité. Les résultats d’analyses systématiques et de méta-analyses démontrent que la diminution du sodium alimentaire chez les enfants entraîne une réduction modeste, mais cliniquement non significative, de la tension artérielle. Les stratégies en population pour limiter la consommation de sodium, telles que la reformulation des produits alimentaires, la modification des processus d’approvisionnement alimentaire et les politiques fédérales de saine alimentation, sont d’importantes initiatives en santé publique qui peuvent réduire considérablement la consommation de sodium et contribuer à prévenir des maladies chroniques à l’âge adulte.

Les besoins en eau d’abreuvement des bovins laitiers : déterminismes physiologiques et quantification

L’eau d’abreuvement est un besoin incompressible des élevages laitiers. Elle représente un coût non négligeable et sa restriction conduit immédiatement à des baisses de performances et à une altération du bien-être des troupeaux. Le bilan hydrique de l’animal est équilibré grâce à la régulation de l’excrétion rénale d’eau et des volumes d’eau bue en réponse à des consignes de pression osmotique plasmatique et de volume sanguin. De nombreuses équations de prédiction des besoins en eau des vaches laitières ont été publiées. La teneur en matière sèche de la ration ressort comme le premier paramètre prédictif des volumes d’eau bue parce qu’elle détermine la part relative de l’eau provenant de l’aliment et bue dans l’eau totale ingérée. La quantité de matière sèche ingérée, les teneurs en sodium, potassium et azote de la ration ainsi que la température ambiante sont les principaux paramètres prédictifs de l’eau totale ingérée. La comparaison des erreurs de prédiction des équations des besoins en eau des vaches laitières sur un jeu de données commun montre des performances très hétérogènes. Les critères de choix des équations doivent être la nature des paramètres prédictifs disponibles mais aussi les conditions dans lesquelles elles ont été établies. Les équations de prédiction des besoins en eau des vaches laitières ont souvent été établies à partir de mesures individuelles et leur application sur un troupeau disposant d’abreuvoirs à niveau constant peut entrainer un biais de prédiction. Quelques pistes sont évoquées pour quantifier les besoins en eau des génisses.

Perfusion CT evaluation in experimentally induced testicular torsion

Introduction: In this study, we define the characteristics of perfusioncomputed tomography (CT) in an experimental model of testiculartorsion.Methods: Twenty male Sprague-Dawley rats were included forthe study. Torsion was applied to 10 rats and perfusion CT wasperformed in the first hour to evaluate the following perfusionparameters: blood flow (BF), blood volume (BV) and time to peak(TTP) values. Detorsion was done for the same rats, and perfusionCT was repeated 2 hours later to evaluate reperfusion. Tenrats were left as part of the control group.Results: There is significant statistical correlation between the BFand BV values in the torsion and control groups (p = 0.001 andp = 0.001, respectively). There is no statistical correlation of theTTP parameters between the groups. No correlation was foundbetween torsion and detorsion perfusion parameters.Conclusion: Perfusion CT can demonstrate the testicular perfusioninsult in an experimental model of torsion. Perfusion CT may bean alternative method for diagnosis of torsion in indeterminatecases. Following detorsion an interval of 2 hours is not sufficientfor demonstrating luxury perfusion of the testis.Introduction : Dans cette étude, nous définissons les caractéristiquesd’une tomodensitométrie (TDM) de perfusion dans un mo -dèle expérimental de torsion testiculaire.Méthodologie : Vingt rats Sprague-Dawley mâles ont été utiliséspour l’étude. Une torsion a été appliquée chez 10 rats et uneTDM de perfusion a été effectuée dans l’heure suivante pour éva -luer les paramètres suivants : débit sanguin (DS), volume sanguin(VS) et temps nécessaire pour arriver aux valeurs maximales (TVM).On a procédé à une détorsion chez les mêmes rats avant de répéterla TDM de perfusion 2 heures plus tard. Les 10 autres rats formaientle groupe témoin.Résultats : Il existe une corrélation significative sur le plan statistiqueentre les valeurs de DS et de VS dans le groupe ayant subila torsion et le groupe témoin (p = 0,001 et p = 0,001, respectivement).Par contre, aucune corrélation statistique n’a été observéedans les deux groupes concernant les valeurs de TVM, ni entreles paramètres de perfusion liés à la torsion et la détorsion.Conclusion : Une TDM de perfusion peut permettre de démontrerune anomalie de perfusion testiculaire selon un modèle expérimentalde torsion. La TDM de perfusion peut constituer une mé -thode diagnostique de rechange dans les cas indéterminés. Aprèsla détorsion, un intervalle de 2 heures ne suffit pas pour démontrerune perfusion excessive des testicules.