scholarly journals « Manger » en vieillissant pose-t-il problème ? Veuvage et transformations de l’alimentation de personnes âgées

2010 ◽  
pp. 85-95 ◽  
Author(s):  
Philippe Cardon
Keyword(s):  
Personnes Âgées ◽  
Structure Sociale ◽  
Conditions Sociales

Résumé L’article interroge les effets du veuvage sur l’alimentation des personnes âgées. Si « faire à manger » ne va plus de soi, les évolutions alimentaires observées sont analysées au regard de leurs conditions sociales d’engendrement. Elles varient ainsi selon le sexe de la personne veuve, selon la présence (ou non) et le type d’incapacités physiques, et prennent plus globalement sens en fonction de la structure sociale des consommations alimentaires. La problématique de l’alimentation abordée ici constitue alors un objet d’analyse du vieillissement et permet plus globalement d’éclairer de manière significative la problématique du vieillissement : l’observation des transformations alimentaires liées au veuvage constitue un objet d’analyse fécond pour comprendre les problèmes quotidiens auxquels sont confrontées les personnes âgées et comment elles y font face.

Barry D. McPherson, Aging as a Social Process: An Introduction to Individual and Population Aging. 2nd. ed.Toronto and Vancouver: Butterworths, 1990. pp. 473.

1992 ◽  
Vol 11 (3) ◽  
pp. 302-304
Author(s):  
Andrew V. Wister
Keyword(s):  
Population Aging ◽  
Social Process ◽  
Personnes Âgées ◽  
Structure Sociale

RÉSUMÉCe livre a pour clientèle les étudiants de baccalauréat universitaire en gérontologie sociale, en sociologie et en psychologie du vieillissement. Il devrait toutefois être lu par quiconque est intéressé par le vieillissement, par les personnes âgées elles-mêmes, ou par la discrimination et les préjugés dont ces dernières peuvent être victimes. L'objectifde ce livre est d'élargir notre conscience et notre connaissance du vieillissement autant au niveau de la structure sociale que de l'individu. En plus d'une introduction approfondie aux méthodes utilisées en gérontologie sociale, McPherson traite des concepts de base jusqu'aux cadres théoriques majeurs, et nous propose une évaluation critique des recherches en gérontologie sociale. Tout en maintenant le cap sur la recherche canadienne, il réfère à une abondante documentation multidisciplinaire provenant d'importantes revues nationales et internationales, de livres spécialisés et de rapports gouvernementaux.

Voice, Context, and Narrative in Aging Research

1995 ◽  
Vol 14 (S1) ◽  
pp. 68-81 ◽  
Author(s):  
Jaber F. Gubrium
Keyword(s):  
Personnes Âgées ◽  
Aging Research ◽  
Structure Sociale ◽  
Cette Question

RÉSUMÉLa façon dont l'expérience est utilisée dans le cadre du quotidien constitue l'une des principales questions en matière de recherche sociale. Les méthodologies conventionnelles fournissent des réponses techniques. Toutefois, les questions contextuelles et les aspects méthodologiques sur le plan de la structure sociale et de la narration ne constituent pas des préoccupations analytiques et critiques, elles sont plutôt considérées comme des problèmes de procédé. Cet article étudie cette question au plan de la recherche sur le vieillissement. Deux facettes de la tension analytique sont examinées car elles ont une incidence sur la méthode, la première se concentre sur la voix et la narration, et la seconde sur le contexte de l'expérience. Les arguments se fondent sur des données d'observations et de narrations tirées d'études menées auprès d'adultes et de personnes âgées. Ceux-ci servent à démontrer qu'en se concentrant sur une pratique narrative ordinaire, on peut maintenir la tension formant la base de l'empirisme critique.

scholarly journals Des élites traditionnelles aux élites nouvelles

2005 ◽  
Vol 7 (1-2) ◽  
pp. 131-145 ◽  
Author(s):  
Jean-Charles Falardeau
Keyword(s):  
De Se ◽  
Structure Sociale ◽  
Canada Francais ◽  
Conditions Sociales

J'entends par élites des catégories sociales dominantes ou dirigeantes. À l'idée d'élite est associée une idée de prestige et de suprématie. Du même coup, lui est aussi associée l'idée d'un certain pouvoir, pour autant que le pouvoir dérive d'une position de domination ou de contrôle dans une structure sociale donnée. Il existera autant de types d'élites qu'il y a de formes et de styles de pouvoir : le pouvoir de se faire obéir ; le pouvoir d'influencer les décisions collectives ; le pouvoir d'édicter des valeurs et des façons de penser — en d'autres termes, le pouvoir politique et administratif, le pouvoir économique, le pouvoir spirituel, le pouvoir intellectuel. Nous interroger sur l'évolution des élites au Canada français, ce sera donc mettre en relief les structures sociales qui ont été les lieux ou les sources de pouvoir effectif dans notre société. Ce sera aussi évoquer les modalités typiques de ce pouvoir. Ce sera enfin constater que, selon leur possession ou leur non-possession du pouvoir effectif, selon leur acceptation ou leur refus des pouvoirs établis, selon le degré de visibilité de leur action, des élites ont pu être dominantes sans être dirigeantes ; qu'elles ont pu être clandestines ou manifestes ; qu'elles ont pu être des élites de conservation ou des élites de contestation. Toutes ces variétés ont existé au cours de notre histoire. Reconstituer, même de façon schématique, la continuité entre ces élites successives nous incitera à dégager les conditions sociales de leur opposition ou de leur déclin respectifs, les valeurs dont chacune a été annonciatrice ou porteuse, les collaborations avouées ou inavouées qui les ont associées les unes aux autres ou qui les ont disjointes.

Psychodynamique du travail et genre : surmonter la perte de la voix féminine

2019 ◽  
Vol 58 (2) ◽  
pp. 143-150
Author(s):  
Pascale Molinier
Keyword(s):  
Rapports Sociaux ◽  
Conditions Sociales ◽  
Cette Question

La psychodynamique du travail a étendu les conditions sociales de la sublimation au travail ordinaire et à la dynamique de la reconnaissance. Selon Christophe Dejours, la reconnaissance porte sur le faire mais elle se capitalise dans le registre de l’être. Or ce que les femmes font est généralement confondu avec ce qu’elles sont. D’où un déficit chronique de reconnaissance de leurs contributions, bien sûr aggravé par les rapports sociaux de domination (voir l’effet Mathilda dans les sciences). Ce constat sera ici principalement argumenté à partir des analyses psychodynamiques du travail féminisé (les activités de care) qui se caractérisent par leur discrétion. De la sous-estimation du travail féminin, il résulte de nombreuses conséquences, tant sur le plan théorique que clinique : la sublimation dépend-elle nécessairement de la reconnaissance ? – on déplacera cette question autour de l’expressivité et de la voix.

Équité environnementale et accessibilité aux parcs à Ho Chi Minh Ville (Vietnam)

2019 ◽  
Vol 29 (2) ◽  
pp. 135-158
Author(s):  
Anh Tu Hoang ◽  
Philippe Apparicio ◽  
Thi-Thanh-Hien Pham
Keyword(s):  
Catchment Area ◽  
Personnes Âgées ◽  
Groupes De Population

L’objectif de cet article est de poser un diagnostic d’équité environnementale quant à l’accessibilité aux parcs à Ho Chi Minh Ville (HCMV) pour quatre groupes de population (les enfants, les personnes âgées, les personnes faiblement et hautement scolarisées). Pour ce faire, deux mesures d’accessibilité calculées à partir de la distance réticulaire sont mises en œuvre dans les SIG : la distance au parc le plus proche (proximité immédiate) et la méthode du enhanced two-step floating catchment area (disponibilité en fonction de l’offre et de la demande). Puis, plusieurs modèles de régression sont construits avec, comme variables dépendantes, les mesures d’accessibilité et, comme variables indépendantes, les pourcentages des quatre groupes. Les résultats montrent que l’accessibilité aux parcs est très faible à HCMV : en moyenne, les habitants résident à 1,879 kilomètre du parc le plus proche et on retrouve uniquement 0,286 hectare de parc pour 1 000 habitants dans un rayon de deux kilomètres. De plus, les jeunes enfants subissent une double iniquité avec de plus faibles proximité et disponibilité de parcs comparativement au reste de la population.

La révolution industrielle en Angleterre : Un cas unique ?

1972 ◽  
Vol 27 (1) ◽  
pp. 33-45
Author(s):  
Peter Mathias
Keyword(s):  
Ressources Naturelles ◽  
Structure Sociale ◽  
Laissez Faire ◽  
Révolution Industrielle

Le but de cet article n'est pas de dégager des déterminations nouvelles à la révolution industrielle en Angleterre, ou d'établir de nouveaux critères de sa singularité. On a souvent mis en avant de multiples facteurs explicatifs : la situation favorable en ressources naturelles, les mouvements démographiques d'une structure sociale souple et mobile, une demande intérieure en extension (et particulièrement une demande croissante de la part des groupes à revenus moyens), les progrès d'une agriculture spéculative, le développement d'une tradition industrielle à base rurale, un marché extérieur et des colonies, des capitaux disponibles, un génie inné de l'invention, l'esprit d'innovation ou d'entreprise, le non-conformisme protestant, un système de gouvernement qui sut favoriser à différentes époques l'intervention et le laissez-faire selon un dosage propice, une législation encourageant l'efficacité de la concurrence et de l'économie de marché, des connaissances et une attitude scientifiques, des mobiles et des motivations psychologiques.

Changements dans la productivité de l'industrie lainière au Moyen âge

1971 ◽  
Vol 26 (6) ◽  
pp. 1291-1299 ◽  
Author(s):  
Walter Endrei
Keyword(s):  
Moyen Âge ◽  
Moyen Age ◽  
Conditions Sociales

Un historien de l'économie me dit un jour que, tout en admettant l'importance des recherches effectuées dans le domaine de l'histoire de la technique, il ne voyait pas la possibilité de les utiliser si elles n'aboutissaient pas à des conclusions concrètes, exprimées en données numériques : en d'autres termes, si l'indice de la productivité n'était pas connu, chiffre caractéristique des conditions sociales de l'époque. Cet argument était si persuasif que, depuis lors, je m'efforce d'établir ces indices pour chaque thème que j'étudie.Pour l'industrie lainière qui est ici mon propos, la terminologie n'est pas unifiée selon les divers pays; les unités de mesure, les titres des fils, la largeur, la longueur et le poids des pièces varient, eux aussi, selon les époques et selon les régions. Et ce qui aggrave encore la situation c'est que ces données ne sont souvent pas indiquées dans les sources, car elles étaient considérées comme généralement connues.

Un cycle bureaucratique : l'administration du sel en Orient et en Occident

1983 ◽  
Vol 38 (2) ◽  
pp. 221-233 ◽  
Author(s):  
S. A. M. Adshead
Keyword(s):  
Nous Concluons ◽  
Conditions Sociales

Le but de cet article est d'étudier le phénomène bureaucratique des administrations du sel dans une large perspective spatio-temporelle. En nous appuyant sur cinq exemples pour lesquels nous disposons d'une documentation relativement abondante — la Chine de la fin de l'empire et du début de l'époque républicaine, l'Inde des années vingt et trente de ce siècle, l'Empire ottoman au tournant des XIXeet XXesiècles, la France du XVIIIesiècle et la Venise médiévale —, nous cherchons à montrer qu'en dépit de différences tenant aux temps et aux lieux, ces administrations de la gabelle relèvent d'un phénomène bureaucratique unique pouvant être mis en relation avec des conditions sociales et politiques spécifiques. La démonstration se fera par un examen des analogies et des différences le long des deux axes de la structure et de la conjoncture. Nous concluons que les ressemblances générales l'emportent sur les différences, encore que les ressemblances dominent sur l'axe de la structure et les différences sur celui de la conjoncture. Les administrations de la gabelle représentent un véritable cas d'espèce bureaucratique. Il s'agit du premier type de service public spécialisé à vocation non militaire de l'État moderne se développant entre le XIIeet le XXesiècle.

Sign in / Sign up

Export Citation Format

Share Document