PRODUÇÃO DE LINGUIÇA DO TIPO FRESCAL A BASE DE CARNE SUÍNA, OVINA E BOVINA

Tecnologia de Alimentos: Tópicos Físicos, Químicos e Biológicos - Volume 3 ◽

10.37885/201001628 ◽

2020 ◽

pp. 388-392

Author(s):

Diogo Eduardo Backes ◽

Guilherme Loffi ◽

Estevan Bruch Lauersdorf ◽

Edson José Roberto ◽

Samir Eduardo Patel Sapelli ◽

...