scholarly journals Relative metabolizable energy values for fats and oils in young broilers and adult roosters

2017 ◽  
Vol 96 (7) ◽  
pp. 2320-2329 ◽  
Author(s):  
M.P. Aardsma ◽  
R.D. Mitchell ◽  
C.M. Parsons
Keyword(s):  
Fats And Oils ◽  
Metabolizable Energy

Productivity of the forage of perennial grasses and their mixtures on drained peatlands

2016 ◽  
Vol 2 (91) ◽  
pp. 74-79
Author(s):  
V.H. Kurhak ◽  
M.I. Shtakal ◽  
V.M. Shtakal
Keyword(s):  
Dactylis Glomerata ◽  
Dry Weight ◽  
Phleum Pratense ◽  
Bromus Inermis ◽  
Metabolizable Energy ◽  
Perennial Grasses ◽  
Forest Steppe ◽  
Left Bank ◽  
Peat Soils ◽  
High Productivity

There showed the productivity, chemical composition of feed and the timing of mowing of grass and variety mixes of permanent grasses on drained peat soils of Left Bank Forest-Steppe of Ukraine. The presence of early rip­ ened seeded grass provides a uniform supply use mowed mass from middle May until the end of September and the productivity of lands, which ranges from 10 to 14 t/ha of dry weight, metabolizable energy – 100.0 – 130.0 GJ and feed units 7-11 t/ha. Additional manuring of N90 on the background Р45К120 is effective at the start of second year of use. On the organization of hay conveyors of different ripening time herbages is possible to extend the optimal tim­ ing of mowing of green mass to 25-35 days. Best among the early-maturing grass crops are Dactylis glomerata va­ riety Kyivska rannia-1 with Alopecurus pratensis variety Sarnenskiy ranniy or its mixture with Bromus inermis and Festuca pratensis. With medium ripening – pure sowing eastern fescue of variety Lyudmila, Phalaris arundinacea variety Sarnenski-40, Bromus inermis variety Arsen and their compounds. High productivity of late-ripening herb­ age is provided by the inclusion in the composition of grass mixtures of Phleum pratense L. variety Vyshgorodska and Dactylis glomerata of variety Ukrainka, and Agrostis gigantea Roth variety Sarnenska piznia. It is also possible organization hay conveyors of different ripening varieties of Dactylis glomerata varieties Kyivska rannia, Muravka, Ukrainka.

ВЛИЯНИЕ БИОКОНСЕРВАНТА «СИЛОСТАН» НА КАЧЕСТВО СЕНАЖА ИЗ КОЗЛЯТНИКА ВОСТОЧНОГО И СЫРОПРИГОДНОСТЬ МОЛОКА КОРОВ

2019 ◽  
pp. 51-56
Author(s):  
A.S. KARAMAEVA ◽  
N.V. SOBOLEVA ◽  
S.V. KARAMAEV
Keyword(s):  
Serum Proteins ◽  
Metabolizable Energy ◽  
Holstein Cows ◽  
Technological Properties ◽  
Holstein Breed ◽  
Feed Digestibility ◽  
Ayrshire Breed ◽  
Milk Coagulation ◽  
Dry Substance

От породы коров и ее особенностей зависят эффективность использования кормов, качество и технологические свойства молока. Материалом исследований служили коровы чернопестрой голштинской и айрширской пород. Для повышения качества сенажа из козлятника восточного использовали микробиологический препарат. В готовом корме с биоконсервантом содержание сухого вещества было выше на 3,66, обменной энергии на 8,04, сырого протеина на 10,86, переваримого протеина на 13,59. Улучшение качества корма оказало положительное влияние на метаболические процессы в рубце подопытных коров. Независимо от технологии приготовления сенажа коровы айрширской породы лучше переваривали, по сравнению с голштинами, сухое вещество на 2,062,91 (Р0,05), органическое на 1,212,04 (Р0,05), сырой протеин на 2,222,49 (Р0,05), БЭВ на 0,921,36, но при этом голштины лучше переваривали сырой жир на 2,732,78 (Р0,05) и сырую клетчатку на 1,551,86. В результате внесения в сенаж биоконсерванта Силостан и улучшения переваримости корма у коров опытных групп значительно улучшился химический состав и технологические свойства молока. Очень важно для сыроделия, что в молоке коров, получавших в рационе сенаж с биоконсервантом, повышается массовая доля казеина на 2,42,7, а доля сывороточных белков и фракции казеина, которые не свертываются под действием сычужного фермента, наоборот, снижается на 1,41,5 и на 0,30,9, соответственно. Уменьшается продолжительность свертывания молока сычужным ферментом, снижаются потери сухого вещества с сывороткой, и увеличивается выход казеинового сгустка. Плотность казеинового сгустка повышается в молоке голштинских коров на 14,3, айрширских на 5,7 и составляет, соответственно, 1,92 и 2,96 г/см2.The efficiency of feed use, the quality, as well as technological properties of milk depend on cow breed and its characteristics. Blackandwhite Holstein and Ayrshire breeds were used as the material for research. Microbiological preparation was used to increase the quality of halyage made of Eastern galega. The content of dry substance in the readymade feed was 3.66 higher, the metabolizable energy 8.04 higher, raw protein 10.86 higher, and digestible protein 13.59. Improvement of feed quality positively influenced the metabolic processes in the rumen of experimental cows. Without regard to the technology of halyage preparation, cows of Ayrshire breed showed betterdigestion of dry substance by 2.06 2.91 (P0.05) than Holstein cows, organic substance by 1.21 2.04 (P0.05), raw protein by 2.22 2.49 (P0.05), nitrogenfree extractive fraction by 0.92 1.36, but Holstein breed showed better digestion of raw fat by 2.73 2.78 (P0.05) and raw fiber by 1.55 1.86. Chemical composition and technological properties of milk improved significantly as a result of addition of Silostan biopreservative to the halyage and improvement of feed digestibility in cows from test groups. The fact that the mass percentage of casein is increased by 2.4 2.7, and the share of serum proteins and ycasein fractions which do not coagulate under the influence of enzyme rennet is inversely decreased by 1.4 1.5 and 0.3 0.9, accordingly, is very important for cheese making. The duration of milk coagulation with rennet is decreased, the loss of dry substance with serum is decreased, and the yield of casein coagulate is increased. Density of casein coagulate is increased in the milk of Holstein cows by 14.3, Ayrshire cows by 5.7, and equals to 1.92 and 2.96 g/cm2, accordingly.

Sign in / Sign up

Export Citation Format

Share Document