Estudo de otimização das condições da fermentação para produção de ácido propiônico por Propionibacterium acidipropionici utilizando xarope de cana-de-açúcar

Author(s):  
Luige Armando Llerena Calderón
2017 ◽  
Vol 10 (1) ◽  
Author(s):  
Xiaoqing Wang ◽  
Davinia Salvachúa ◽  
Violeta Sànchez i Nogué ◽  
William E. Michener ◽  
Adam D. Bratis ◽  
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2007 ◽  
Vol 36 (6 suppl) ◽  
pp. 2000-2009 ◽  
Author(s):  
Gustavo Rezende Siqueira ◽  
Ricardo Andrade Reis ◽  
Ruben Pablo Schocken-Iturrino ◽  
Aureliano José Vieira Pires ◽  
Thiago Fernandes Bernardes ◽  
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Objetivou-se avaliar silagens de cana-de-açúcar tratadas com aditivos químicos (uréia 1,5%; benzoato de sódio 0,1%; ou hidróxido de sódio (NaOH) 1% na matéria natural) combinados ou não com inoculantes (Propionibacterium acidipropionici + Lactobacillus plantarum ou Lactobacillus buchneri). Foram avaliadas 12 silagens: uma controle, sem inoculante e sem aditivo químico; três sem inoculante, mas com um dos aditivos; uma com P. acidipropionici + L. plantarum, sem aditivo químico; três com P. acidipropionici + L. plantarum e um dos aditivos; uma com L. buchneri, sem aditivo químico; e três com L. buchneri e um dos aditivos. Os dados foram analisados em esquema fatorial 4 × 3 com três repetições para cada tratamento. Foram determinadas as perdas ocorridas durante o processo fermentativo nas formas de gases e de efluentes e a recuperação da MS. Durante a exposição aeróbia, determinaram-se a recuperação da MS e a estabilidade aeróbia medida pela variação da temperatura. A associação de L. buchneri e NaOH reduziu as perdas por gases e efluentes e elevou a recuperação da MS. No período após abertura, destacou-se a atuação do benzoato de sódio em manter o pH com variação de apenas 0,1 unidade em cinco dias de exposição aeróbia e dos inoculantes L. buchneri e P. acidipropionici + L. plantarum em prolongar o tempo para elevação da temperatura de 34 horas nas silagens controle para 54 e 50 horas, respectivamente. A ensilagem de cana-de-açúcar requer a inclusão de algum aditivo eficiente no controle das perdas quantitativas durante a fermentação e a exposição aeróbia.


Author(s):  
Taciani do Santos Bella de Jesus ◽  
Lucidio Cristovão Fardelone ◽  
Gustavo Paim Valença ◽  
José Roberto Nunhez ◽  
José Augusto Rosário Rodrigues ◽  
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2007 ◽  
Vol 58 (221) ◽  
pp. 43-54
Author(s):  
G. R. Siqueira ◽  
R. A. Reis ◽  
R. P. Schocken-Iturrino ◽  
T. F. Bernardes ◽  
A. J. V. Pires ◽  
...  

Objetivou-se avaliar o efeito da queima e do tratamento com aditivos químicos (uréia, benzoato de sódio e hidróxido de sódio) e inoculantes microbiológicos (Propionibacterium acidipro-pionici + Lactobacillus plantarum e Lactobacillus buchneri) na ensilagem da cana-de-açúcar, utilizando o esquema fatorial 2 (cana-de-açúcar crua e queimada) x 6 (cinco aditivos uréia, benzoato de sódio, hidróxido de sódio, Propionibacterium acidipropionici + Lactobacillus plantarum e Lactobacillus buchneri mais o grupo controle). Avaliou-se a composição química da forragem antes de ensilar e após a abertura dos silos. Observou-se concentração dos teores de FDN em todas as silagens, de 51,3% (antes da ensilagem) para 67,8% após a abertura dos silos. Maiores recuperações da matéria seca digestível verdadeira, 83,6 e 79,8% foram observadas nas silagens de cana-de-açúcar queimada e tratadas com NaOH ou com L. buchneri, respectivamente. Observou-se elevação da recuperação da matéria seca digestível de 45% nas silagens de cana crua controle para 74,3% nas silagens tratadas com L. buchneri. Nas silagens de cana queimada as melhores recuperações dessa fração foram observadas nas silagens tratadas com NaOH (83,6%) e nas com L. buchneri (79,8%). Os aditivos NaOH e L. buchneri foram os mais eficientes em controlar as perdas qualitativas durante o processo fermentativo da ensilagem da cana-de-açúcar crua ou queimada.


2019 ◽  
Vol 59 (4) ◽  
pp. 721
Author(s):  
Lucas Ladeira Cardoso ◽  
Karina Guimarães Ribeiro ◽  
Marcos Inácio Marcondes ◽  
Odilon Gomes Pereira ◽  
Kirsten Weiß

Sugarcane silage can be used in animal production systems; however, it is important to apply additives to improve its chemical composition and fermentative quality. We evaluated the effect of chemical (urea and calcium oxide (CaO)) and microbial (Lactobacillus buchneri (LB), Lactobacillus plantarum, Pediococcus pentosaceus, and Propionibacterium acidipropionici) additives on chemical composition, fermentation profile, microorganism population, and production of ethanol and other volatile organic compounds in sugarcane silage. Treatments studied were silage without inoculant (SS), SS with LB, SS with Lactobacillus plantarum and Pediococcus pentosaceus, SS with Lactobacillus plantarum and Propionibacterium acidipropionici, SS with 5 g CaO/kg fresh material (FM) (5CaO), SS with 10 g CaO/kg FM (10CaO), SS with 5 g urea/kg FM (5urea), and SS with 10 g urea/kg FM (10urea). The highest crude protein content (P = 0.001) and the lowest N-linked to fibre content (P = 0.001) occurred when applying urea. None of the treatments reduced the presence of yeast (P = 0.054), but a trend was detected of treatments based on CaO as promising in this Control. The silages treated with CaO had lower ethyl ester and ethanol (average for CaO-based treatments of 0.012 g/kg dry matter and 0.695 g/kg dry matter, respectively), and silages treated with 10urea had less acetone (P = 0.001) and methanol (P = 0.001). The sugarcane silages treated with chemical additive CaO reduced ethanol production and ester formation. There was a high correlation (r = 0.984) between ethyl acetate + ethyl lactate and ethanol contents.


2012 ◽  
Vol 35 (9) ◽  
pp. 1657-1663 ◽  
Author(s):  
A.-I. Galaction ◽  
A. Carlescu ◽  
M. Turnea ◽  
D. Caşcaval

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