Générer un jeu de données structuré à partir d’un texte océrisé

Ce tutoriel présente des stratégies pour traiter la sortie OCR brute issue d’un texte scanné, l’analyser afin d'isoler et de corriger les éléments essentiels des métadonnées, et générer un ensemble de données structuré (un dictionnaire Python) à partir de celle-ci.