PERFIL SENSORIAL DE OSTRAS DEFUMADAS COM E SEM ERVAS AROMÁTICAS

Ciência e Tecnologia do Pescado: Uma Análise Pluralista ◽

10.37885/201102070 ◽

2020 ◽

pp. 281-287

Author(s):

Carlos Alberto Martins Cordeiro ◽

Antonia Rafaela Gonçalves Macedo ◽

Jucimauro de Araújo Pereira Junior ◽

Wesley dos Santos Lima ◽

Osnan Lennon Lameira da Silva ◽

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