APROVEITAMENTO DO MAPARÁ (HYPOPHTHALMUS EDENTATUS SPIX, 1829) PARA ELABORAÇÃO DE FISHBURGER

Ciência e Tecnologia do Pescado: Uma Análise Pluralista ◽

10.37885/201001901 ◽

2020 ◽

pp. 74-86

Author(s):

Jéssica Luane Guimarães ◽

Fredson Costa Rodrigues ◽

Érica Antunes Jimenez ◽

Marilu Teixeira Amaral

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