Factores que condicionan y potencian el desempeño competitivo de la agroindustria cárnica bovina en La Pampa, Argentina

El complejo agroindustrial de primera transformación de carne bovina es relevante en la<br />economía de la provincia de La Pampa (Argentina). La presente investigación propone una<br />metodología para medir y evaluar el desempeño competitivo de las organizaciones y el<br />complejo en general. Se desarrolló un índice con 9 (nueve) ejes y 64 indicadores<br />multidimensionales, que surgen del análisis de los antecedentes y la identificación de<br />factores claves que potencian o restringen la competitividad desde la gestión. El complejo<br />se encuentra conformado por 9 agroindustrias, muy diferentes entre sí, donde todas<br /><br />fueron entrevistadas y tomadas en cuenta para su análisis. Los principales resultados<br />plantean al complejo agroindustrial con un índice de desempeño competitivo de 20,3.<br />Según los ejes de competitividad se pueden plantear tres clústers diferentes de<br />agroindustrias. Las agroindustrias con mejor desempeño se encuentran habilitadas para<br />exportar, con mayor nivel de actividad y antigüedad. Los casos con menor desempeño se<br />caracterizan por la falta de una mirada estratégica y operativa del negocio, insuficiencias<br />comerciales y de innovación.