Modeling of water absorption of ultrasound applied chickpeas (Cicer arietinum L.) using peleg’s equation

2010 ◽  
Vol 16 (4) ◽  
pp. 278-286
Author(s):  
YILDIRIM Ali; ÖNER
Keyword(s):  
Water Absorption ◽  
Cicer Arietinum ◽  
Cicer Arietinum L ◽  
Peleg’S Equation

SOLID LOSS DURING WATER ABSORPTION OF CHICKPEA (CICER ARIETINUM L.)

2009 ◽  
Vol 34 (4) ◽  
pp. 1172-1186 ◽  
Author(s):  
SEDAT SAYAR ◽  
MAHİR TURHAN ◽  
HAMİT KÖKSEL
Keyword(s):  
Water Absorption ◽  
Cicer Arietinum ◽  
Cicer Arietinum L ◽  
Solid Loss

scholarly journals Expansion in chickpea (Cicer arietinum L.) seed during soaking and cooking

2016 ◽  
Vol 30 (1) ◽  
pp. 75-81 ◽  
Author(s):  
Sedat Sayar ◽  
Mahir Turhan ◽  
Hamit Köksel
Keyword(s):  
Moisture Content ◽  
Water Absorption ◽  
Cicer Arietinum ◽  
Cicer Arietinum L ◽  
Volumetric Expansion ◽  
Length Width ◽  
Expansion Coefficients ◽  
Crossing Point

AbstractThe linear and volumetric expansion of chickpea seeds during water absorption at 20, 30, 50, 70, 85 and 100°C was studied. Length, width and thickness of chickpea seeds linearly increased with the increase in moisture content at all temperatures studied, where the greatest increase was found in length. Two different mathematical approaches were used for the determination of the expansion coefficients. The plots of the both linear and volumetric expansion coefficients versus temperature exhibited two linear lines, the first one was through 20, 30 and 50ºC and the second one was trough 70, 85 and 100ºC. The crossing point (58ºC) of these lines was very close to the gelatinisation temperature (60ºC) of chickpea starch.

scholarly journals Modelling of water absorption in chickpea (Cicer arietinum L) seeds grown in México's northwest

2017 ◽  
Vol 16 (1) ◽  
pp. 179-191
Author(s):  
M.A. Gómez-Favela ◽  
◽  
E. García-Armenta ◽  
C. Reyes-Moreno ◽  
J.A. Garzón-Tiznado ◽  
...  
Keyword(s):  
Water Absorption ◽  
Cicer Arietinum ◽  
Cicer Arietinum L

DIFERENCIACIÓN DE ACCESIONES DE GARBANZO MEDIANTE CARACTERES MORFOLÓGICOS Y MOLECULARES

2018 ◽  
Vol 41 (4) ◽  
pp. 469-476
Author(s):  
Ernestina Valadez-Moctezuma ◽  
Anselmo de J. Cabrera-Hidalgo
Keyword(s):  
Cicer Arietinum ◽  
Cicer Arietinum L

El garbanzo (Cicer arietinum L.) es una de las principales leguminosas de grano cultivadas en el mundo. México es de los diez principales productores a nivel mundial con una producción total de 171 mil toneladas de grano. Este cultivo presenta alto nivel de autogamia y de monotonía genética, lo que dificulta la diferenciación de genotipos élite. En este estudio preliminar se evaluó la variabilidad de 57 genotipos de diferentes áreas geográficas mediante caracteres morfológicos y marcadores moleculares tipo RAPD e ISSR. El análisis de correspondencia múltiple mostró que los mayores valores discriminantes fueron el color de la flor azul y semillas grandes y de forma redondeada, pero el agrupamiento respectivo no diferenció a las accesiones, incluyendo las especies silvestres; sin embargo, el análisis UPGMA logró una mejor separación. Los marcadores RAPD aun cuando generaron perfiles de ADN, no fueron informativos, mientras que los ISSR diferenciaron a las 57 accesiones de C. arietinum utilizadas y a la especie silvestre C. reticulatum, lo que los hace buenos candidatos para caracterizar este cultivo. Este estudio sirvió como base para desarrollar otro sistema de marcadores moleculares más eficiente en esta especie.

Sign in / Sign up

Export Citation Format

Share Document