scholarly journals Dynamika zmian zawartości barwników betalainowych i suchej masy podczas przechowywania buraków ćwikłowych (Beta vulgaris L.)

HERBALISM ◽  
2021 ◽  
Vol 4 (1) ◽  
pp. 31-42
Author(s):  
Zofia Nizioł-Łukaszewska ◽  
Dominika Furman-Toczek ◽  
Martyna Zagórska-Dziok
Keyword(s):  
Beta Vulgaris

Burak ćwikłowy (Beta vulgaris L.) jest warzywem charakteryzującym się dużą trwałością przechowalniczą, dzięki czemu może być spożywany przez cały rok. Dlatego też bardzo ważna jest wiedza na temat dynamiki zmian zawartości poszczególnych składników w ko-lejnych miesiącach przechowywania. Badaniami objęto dwie odmiany buraka ćwikłowego: Boro F1 (kształt korzenia kulisty) oraz Regulski Cylinder (kształt korzenia cylindryczny). Celem pracy była ocena dynamiki zmian wybranych składników w badanej roślinie w trak-cie okresu przechowywania. W szczególności zwrócono uwagę na zawartość składników mających korzystny wpływ na jakość buraków ćwikłowych, m.in. została oceniona aktyw-ność antyrodnikowa, zawartość barwników betalainowych oraz sucha masa. Jako odmianę polecaną do przechowywania wytypowano odmianę Regulski Cylinder. Cechowała się ona najmniejszym spadkiem aktywności antyrodnikowej oraz wzrostem zawartości barwników betalainowych podczas 5-miesięcznego okresu składowania.

Plant regeneration from protoplasts of sugar beet (Beta vulgaris)

1995 ◽  
Vol 94 (2) ◽  
pp. 342-350 ◽  
Author(s):  
Steffen Lenzner ◽  
Kurt Zoglauer ◽  
Otto Schieder
Keyword(s):  
Plant Regeneration ◽  
Sugar Beet ◽  
Beta Vulgaris

APLICACIÓN DE UN MODELO MATEMÁTICO PARA PREDECIR EL RENDIMIENTO VEGETAL DE UN COMPUESTO DE INTERÉS INDUSTRIAL

2018 ◽  
Vol 11 (9) ◽  
Author(s):  
J. Cadena-Iñiguez
Keyword(s):  
Beta Vulgaris

Con el fin de predecir rendimientos de betacianinas de raíz de Beta vulgaris L., para uso alimentario bajo condiciones de campo, se aplicó una ecuación potencial simple, ecuación de Richard y modelo de Werker en tres agroambientes, y determinaron curvas de crecimiento, desarrollo foliar, biomasa y metabolito. Se evaluaron siete variables del rendimiento, ocho de campo, cinco abióticas, 22 físico-químicas del suelo, y dos de extracción bioquímica. Los datos fueron analizados además por componentes principales. La producción de betacianinas en raíz se relacionó inversamente con su biomasa, lo que coincide con resultados de otros autores, que indican que el tamaño y peso del betabel correlacionan negativamente con la concentración de betacianinas, aunque éstos no reportan un modelo para dicha concentración. Los rendimientos de biomasa aérea estuvieron directamente relacionados con los de betacianinas (r2?0.90), resaltando que once de 17 nutrimentos esenciales fueron determinantes. Al quedar definidos los factores bióticos y abióticos que afectan el desarrollo de raíz, en los sitios de estudio, contra rendimientos de betacianinas, es posible gestionar bajo el modelo aplicado, las variables más significativas para optimizar el rendimiento, calidad y rentabilidad industrial en cada agroambiente.

Clinorotation influence on the growth of root hairs in Beta vulgaris L. seedlings

2007 ◽  
Vol 13 (2) ◽  
pp. 48-52
Author(s):  
G.V. Shevchenko ◽  
◽  
E.L. Kordyum ◽  
Keyword(s):  
Beta Vulgaris ◽  
Root Hairs
Sign in / Sign up

Export Citation Format

Share Document