Aspects nutritionnels des huiles de soja hydrog�n�es et de leurs acides gras insatur�s isom�riques

Forum of Nutrition - Nutritional Aspects of Fats ◽

10.1159/000400509 ◽

2015 ◽

pp. 186-196

Author(s):

R. O. Vles ◽

J. J. Gottenbos ◽

P. L. van Pijpen

Keyword(s):

Acides Gras

Download Full-text

Contribution à l’étude des potentiels de surface des acides gras

Journal de Chimie Physique ◽

10.1051/jcp/1957540223 ◽

1957 ◽

Vol 54 ◽

pp. 223-230

Author(s):

J. Michel

Keyword(s):

Acides Gras

Download Full-text

Oxydation radiolytique comparative de différents acides gras polyinsaturés

Journal de Chimie Physique ◽

10.1051/jcp/1997940277 ◽

1997 ◽

Vol 94 ◽

pp. 277-282

Author(s):

A Rouscilles ◽

P Ricoux ◽

D Jore ◽

M Gardès-Albert

Keyword(s):

Acides Gras

Download Full-text

Examen aux rayons X d'esters chlorés de quelques acides gras à longue chaine

Journal de Physique ◽

10.1051/jphysrad:0194600705013900 ◽

1946 ◽

Vol 7 (5) ◽

pp. 139-144

Author(s):

Jean Brenet

Keyword(s):

Acides Gras

Download Full-text

Une faible variation qualitative des apports en acides gras diminue le cholestérol LDL de sujets hypercholestérolémiques gardant des apports lipidiques élevés

Médecine et Nutrition ◽

10.1051/mnut/2005414165 ◽

2005 ◽

Vol 41 (4) ◽

pp. 165-174 ◽

Cited By ~ 2

Author(s):

Jean-Michel Lecerf ◽

Gérald Luc ◽

Nadine Marecaux ◽

Sylvie Bal ◽

Jean-Paul Bonte ◽

...

Keyword(s):

Acides Gras

Download Full-text

Acides gras polyinsaturés en oméga-3 et santé : aperçu des connaissances actuelles

Sciences des Aliments ◽

10.3166/sda.26.8-28 ◽

2006 ◽

Vol 26 (1) ◽

pp. 8-28 ◽

Cited By ~ 7

Author(s):

P Astorg ◽

P Guesnet ◽

JM Alessandri ◽

P Galan ◽

M Lavialle

Keyword(s):

Omega 3 ◽

Acides Gras

Download Full-text

Qualité nutritionnelle des produits laitiers : effets de la composition et de la suprastructure des lipides et rôle des autres constituants de la matrice sur la digestion et l'absorption des acides gras

Sciences des Aliments ◽

10.3166/sda.28.106-116 ◽

2008 ◽

Vol 28 (1-2) ◽

pp. 106-116 ◽

Cited By ~ 4

Author(s):

C Lopez ◽

F Gaucheron

Keyword(s):

Acides Gras ◽

Produits Laitiers

Download Full-text

Influence du mode de conservation sur la préservation des acides gras oméga 3 du poisson

Sciences des Aliments ◽

10.3166/sda.23.527-534 ◽

2003 ◽

Vol 23 (4) ◽

pp. 527-537 ◽

Cited By ~ 1

Author(s):

B Borgiès ◽

JM Lecerf

Keyword(s):

Omega 3 ◽

Acides Gras

Download Full-text

P242 Formulation et évaluation thérapeutique de liposomes contenant du 5-Fluorouracile et des acides gras polyinsaturés oméga-3 dans des modèles de cancer du côlon

Nutrition Clinique et Métabolisme ◽

10.1016/s0985-0562(13)70573-9 ◽

2013 ◽

Vol 27 ◽

pp. S175

Author(s):

A.-S. Reis ◽

E. Angibaud ◽

Y.M. Dupertuis ◽

F. Delie ◽

E. Allémann ◽

...

Keyword(s):

Omega 3 ◽

Cancer Du Côlon ◽

Acides Gras

Download Full-text

O48: Effet de différentes sources alimentaire en acides gras n-3 sur les performances de croissance et la qualité technologique, nutritionnelle et sensorielle de la viande de poulets

Nutrition Clinique et Métabolisme ◽

10.1016/s0985-0562(14)70624-7 ◽

2014 ◽

Vol 28 ◽

pp. S54-S55

Author(s):

P. Chartrin ◽

E. Baéza ◽

M. Lessire ◽

K. Méteau ◽

G. Chesneau ◽

...

Keyword(s):

Acides Gras

Download Full-text

Conditions D'incorporation des acides gras élaïdisés aux triglycérides de réserve du rat blanc

Biochimica et Biophysica Acta (BBA) - Specialized Section on Lipids and Related Subjects ◽

10.1016/0926-6542(63)90097-0 ◽

1963 ◽

Vol 70 ◽

pp. 642-646

Author(s):

J Raulin ◽

CL Loriette ◽

G Clément

Keyword(s):

Acides Gras

Download Full-text