Specificity in enzyme inhibition. 3. Synthesis of 5-substituted-2,2-dimethyl-4-imidazolidinones as inhibitors of tyrosine decarboxylase and histidine decarboxylase

1976 ◽  
Vol 19 (1) ◽  
pp. 161-163 ◽  
Author(s):  
Edward E. Smissman ◽  
Roger L. Inloes ◽  
Samir El-Antably ◽  
Phyllis J. Shaffer
Keyword(s):  
Enzyme Inhibition ◽  
Histidine Decarboxylase ◽  
Tyrosine Decarboxylase

scholarly journals Deteksi bakteri pembentuk amina biogenik pada ikan Scombridae secara multiplex PCR

2020 ◽  
Vol 23 (2) ◽  
pp. 359-371
Author(s):  
Rizsa Mustika Pertiwi ◽  
Mala Nurilmala ◽  
Asadatun Abdullah ◽  
Nurjanah ◽  
Roza Yusfiandayani ◽  
...  
Keyword(s):  
Multiplex Pcr ◽  
Histidine Decarboxylase ◽  
Lysine Decarboxylase ◽  
Tyrosine Decarboxylase ◽  
Marine Broth

Amina biogenik merupakan komponen basa nitrogen yang terbentuk oleh dekarboksilasi asam amino. Amina biogenik yang sering terdeteksi pada produk perikanan di antaranya histamin, tiramin dan kadaverin. Gen pengkode dekarboksilasi asam amino tersebut yaitu histidine decarboxylase (hdc), tyrosine decarboxylase (tdc) serta lysine decarboxylase (ldc). Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan isolat DNA bakteri beserta konsentrasi dan kemurniannya, menyeleksi media pertumbuhan bakteri, mendeteksi gen hdc, tdc dan ldc menggunakan multiplex PCR serta identifikasi bakteri.. Sampel yang digunakan yaitu ikan tuna beku, tongkol beku, cakalang beku, tuna loin, pindang tongkol potong dan pindang tongkol bumbu kuning serta kontrol positif menggunakan ikan tuna yang disimpan pada suhu ruang selama 3 hari. Penelitian terdiri dari tahap pra-pengayaan bakteri pada media marine broth dan lactose broth, isolasi DNA sampel tanpa dan hasil pra-pengayaan, uji kemurnian dan konsentrasi isolat serta amplifikasi gen target hdc, tdc, ldc menggunakan multiplex PCR. Hasil yang diperoleh yaitu kualitas isolat DNA bakteri pada umumnya sudah murni, dengan konsentrasi isolat 15,75-157,84 ng/µL. Teknik multiplex PCR berhasil mendeteksi gen hdc, tdc dan ldc pada ikan scombridae. Kondisi optimum amplifikasi PCR yaitu annealing pada suhu 50°C selama 90 detik. Gen yang terdeteksi pada sampel tanpa pra-pengayaan yaitu tdc, sedangkan ldc dan hdc ditemukan pada sampel hasil pra-pengayaan media lactose broth dan marine broth. Bakteri pembentuk amina biogenik teridentifikasi sebagai Enterococcus fecalis, M. morganii, E. aerogenes, Citrobacter sp., Hafnia paralvei dan Obesumbacterium proteus. Amina biogenik merupakan komponen basa nitrogen yang terbentuk oleh dekarboksilasi asam amino. Amina biogenik yang sering terdeteksi pada produk perikanan di antaranya histamin, tiramin dan kadaverin. Gen pengkode dekarboksilasi asam amino tersebut yaitu histidine decarboxylase (hdc), tyrosine decarboxylase (tdc) serta lysine decarboxylase (ldc). Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan isolat DNA bakteri beserta konsentrasi dan kemurniannya, menyeleksi media pertumbuhan bakteri, mendeteksi gen hdc, tdc dan ldc menggunakan multiplex PCR serta identifikasi bakteri.. Sampel yang digunakan yaitu ikan tuna beku, tongkol beku, cakalang beku, tuna loin, pindang tongkol potong dan pindang tongkol bumbu kuning serta kontrol positif menggunakan ikan tuna yang disimpan pada suhu ruang selama 3 hari. Penelitian terdiri dari tahap pra-pengayaan bakteri pada media marine broth dan lactose broth, isolasi DNA sampel tanpa dan hasil pra-pengayaan, uji kemurnian dan konsentrasi isolat serta amplifikasi gen target hdc, tdc, ldc menggunakan multiplex PCR. Hasil yang diperoleh yaitu kualitas isolat DNA bakteri pada umumnya sudah murni, dengan konsentrasi isolat 15,75-157,84 ng/µL. Teknik multiplex PCR berhasil mendeteksi gen hdc, tdc dan ldc pada ikan scombridae. Kondisi optimum amplifikasi PCR yaitu annealing pada suhu 50°C selama 90 detik. Gen yang terdeteksi pada sampel tanpa pra-pengayaan yaitu tdc, sedangkan ldc dan hdc ditemukan pada sampel hasil pra-pengayaan media lactose broth dan marine broth. Bakteri pembentuk amina biogenik teridentifikasi sebagai Enterococcus fecalis, M. morganii, E. aerogenes, Citrobacter sp., Hafnia paralvei dan Obesumbacterium proteus.

Production of Tyrosine and Histidine Decarboxylase by Dairy-Related Bacteria

1977 ◽  
Vol 40 (4) ◽  
pp. 241-245 ◽  
Author(s):  
M. N. VOIGT ◽  
R. R. EITENMILLER
Keyword(s):  
Histidine Decarboxylase ◽  
Micrococcus Luteus ◽  
Coli Strain ◽  
Starter Cultures ◽  
Decarboxylase Activity ◽  
Tyrosine Decarboxylase ◽  
Streptococcus Lactis ◽  
Low Levels ◽  
Co2 Release ◽  
Manometric Technique

Manometric and radiometric procedures were used to determine the ability of 38 dairy-related bacteria and four commercial starter preparations to produce tyrosine and histidine decarboxylase. All of the cultures had slight ability to cause release of 14CO2 from carboxyl 14C-tyrosine and most released 14CO2 from labeled histidine; however, because of inherent errors of the assay in detecting low levels of specific decarboxylase activity, the CO2 release was not considered positive for specific decarboxylase activity unless the results were verified by the manometric technique. One strain of Streptococcus lactis, a Micrococcus luteus strain, and two Leuconostoc cremoris strains had active tyrosine decarboxylase systems. Only Clostridium perfringens and an Escherichia coli strain were found to produce histidine decarboxylase. None of the commercial starter cultures produced the enzymes. It was not determined whether tyramine or histamine was produced by the nonspecific decarboxylase activity.

Sign in / Sign up

Export Citation Format

Share Document