Proximate composition and physico-chemical properties of improved dry bean (Phaseolus vulgaris L.) varieties grown in Ethiopia

LWT ◽  
2005 ◽  
Vol 38 (4) ◽  
pp. 331-338 ◽  
Author(s):  
Emire Admassu Shimelis ◽  
Sudip Kumar Rakshit
Keyword(s):  
Phaseolus Vulgaris ◽  
Proximate Composition ◽  
Chemical Properties ◽  
Phaseolus Vulgaris L ◽  
Dry Bean ◽  
Physico Chemical

Impact of dehulling on the physico-chemical properties and in vitro protein digestion of common beans (Phaseolus vulgaris L.)

2015 ◽  
Vol 6 (4) ◽  
pp. 1345-1351 ◽  
Author(s):  
A. Romano ◽  
C. V. L. Giosafatto ◽  
P. Masi ◽  
L. Mariniello
Keyword(s):  
Phaseolus Vulgaris ◽  
Chemical Properties ◽  
Common Beans ◽  
Protein Digestion ◽  
Phaseolus Vulgaris L ◽  
Bean Flour ◽  
Physico Chemical ◽  
Vitro Protein

The dehulling process improves bean flour nutritional functionality making beans more likely to be digested by infants.

scholarly journals Genetic Analysis of Flooding Tolerance in an Andean Diversity Panel of Dry Bean (Phaseolus vulgaris L.)

2018 ◽  
Vol 9 ◽  
Author(s):  
Ali Soltani ◽  
Samira MafiMoghaddam ◽  
Atena Oladzad-Abbasabadi ◽  
Katelynn Walter ◽  
Patrick J. Kearns ◽  
...  
Keyword(s):  
Phaseolus Vulgaris ◽  
Genetic Analysis ◽  
Flooding Tolerance ◽  
Phaseolus Vulgaris L ◽  
Dry Bean ◽  
Diversity Panel

scholarly journals Risco climático de quebra de produtividade da cultura do feijoeiro em Santo Antônio de Goiás, GO

Bragantia ◽  
2003 ◽  
Vol 62 (1) ◽  
pp. 163-171 ◽  
Author(s):  
Elza Jacqueline Leite Meireles ◽  
Antonio Roberto Pereira ◽  
Paulo Cesar Sentelhas ◽  
Luis Fernando Stone ◽  
Francisco José Pfeilsticker Zimmermann
Keyword(s):  
Phaseolus Vulgaris ◽  
Phaseolus Vulgaris L ◽  
Dry Bean ◽  
De Se

A caracterização de riscos climáticos para algumas culturas tem sido feita com modelos de simulação e para a cultura do feijoeiro (Phaseolus vulgaris L.) tem-se utilizado o CROPGRO-Dry Bean. Esse modelo calibrado e testado para a região de Santo Antônio de Goiás, GO, foi utilizado na análise de risco climático de quebra relativa de produtividade da cultura naquela região. Para as simulações utilizou-se a série de dados climatológicos (1978 a 1998), as características físicas, químicas e hídricas do solo local (Latossolo Vermelho perférrico), e o módulo "seasonal" do DSSAT 3.5. Foram feitas simulações para a região, a fim de se obter as produtividades potencial (Yp, sem restrição de água no solo) e real (Yr, com restrição dependente das chuvas) da cultivar Carioca. A quebra de rendimento, definida por Q(%) = [1 - (Yr/Yp)].100, foi calculada para cada uma das 36 épocas de semeadura simuladas ao longo do ano, nos 21 anos avaliados, sendo convertidas em freqüência relativa para análise dos resultados. Obteve-se Q > 50% na semeadura da "seca"; Q = 34%, em média, na semeadura das "águas"; e Q > 95%, na semeadura de "inverno". Esses resultados enfatizam a necessidade de irrigação suplementar nas semeaduras da "seca" e das "águas", e durante todo o ciclo, nas semeaduras de "inverno".

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