Tetramethylguanidine catalyzed transesterification of fats and oils: A new method for rapid determination of their composition

1988 ◽  
Vol 65 (12) ◽  
pp. 1940-1941 ◽  
Author(s):  
Ulf Schuchardt ◽  
Osvaldo C. Lopes
Keyword(s):  
Rapid Determination ◽  
Fats And Oils ◽  
New Method

EXPRESS METHOD FOR DETERMINING OF IODINE NUMBER IN FATS AND OILS

2019 ◽  
Author(s):  
В.И. МАРТОВЩУК ◽  
Е.В. МАРТОВЩУК ◽  
А.А. ЛОБАНОВ ◽  
И.В. РЫБАНЧУК ◽  
Ю.Ш. ЮСУПОВА
Keyword(s):  
Iodine Number ◽  
Rapid Determination ◽  
Sodium Thiosulfate ◽  
Fats And Oils ◽  
Alcoholic Solution ◽  
Test Substance ◽  
Blue Color ◽  
Express Method ◽  
Excess Iodine

Разработан экспресс-метод определения йодного числа в жирах и маслах, исключающий применение агрессивных и токсичных реагентов и значительно сокращающий длительность измерения. Разработанный метод позволяет определить показатель степени непредельности жиров и масел, жиросодержащих пищевых продуктов. Методика предусматривает предварительную обработку масел в МХА. Затем навеску исследуемого вещества от 0,03 до 0,05 г, взятую с точностью до ± 0,0002 г, помещают в сухую коническую колбу с притертой пробкой. В колбу вносят 10 см3спирто-эфирной смеси (1 : 1), тщательно перемешивают. Затем к навеске добавляют 30 см3 спиртового раствора йода концентрацией 0,1 моль/дм3, перемешивают. Приливают 100 см3 дистиллированной воды. Колбу закрывают пробкой, встряхивают и выдерживают в темноте 20 мин. Избыточный йод оттитровывают раствором тиосульфата натрия концентрацией 0,1 моль/дм3. Перед окончанием титрования, когда раствор приобретет соломенно-желтый цвет, добавляют 1 см31%-го раствора крахмала и титруют до исчезновения синей окраски. Относительная погрешность определения йодного числа по разработанной методике невелика – от 0,141 до 0,149% при надежности 0,95. Разработанный метод рекомендован для оперативного определения йодных чисел масел и жиров в производственных и лабораторных условиях. Оперативность метода позволяет быстро вносить изменения в технологические процессы и обеспечивать стабильность производства и качества продукции. The express method of determination of iodine number in fats and oils, excluding the use of aggressive and toxic reagents and significantly reducing the duration of measurement, has been developed. The developed method allows define degree of unsaturated of the fats and oils containing fat of products. The technique involves the pretreatment of oils in a techno-chemical activator. Then the sample of the test substance from 0,03 to 0,05 g, taken with an accuracy of ± 0,0002 g, is placed in a dry conical flask with a ground glass stopper. In the flask make 10 cm3alcohol-ether mixture (1 : 1), mix sample thoroughly. Then add 30 cm3of an alcoholic solution of iodine with a concentration of 0,1 mol/dm3to the sample, mix. Then, pour 100 cm3of the distilled water. The flask is closed with a stopper, shaken and kept in the dark for 20 min. Excess iodine is titrated with a solution of sodium thiosulfate concentration of 0,1 mol/dm3. Before the end of titration, when the solution becomes straw yellow, add 1 cm3 of 1% starch solution and titrate until the blue color disappears. The relative error in the determination of the iodine number by the developed method is small – from 0,141 to 0,149% with a reliability of 0,95; that allows us to recommend the developed method for the rapid determination of iodine numbers of oils and fats in production and laboratory conditions. The efficiency of the method allows you to quickly make changes in technological processes and ensure the stability of production and product quality.

scholarly journals The rapid determination of carcass fat by the Foss-Let specific gravity technique

1976 ◽  
Vol 36 (3) ◽  
pp. 567-570 ◽  
Author(s):  
C. J. H. Woodward ◽  
P. Trayhurn ◽  
W. P. T. James
Keyword(s):  
Specific Gravity ◽  
Rapid Determination ◽  
Reference Method ◽  
New Method ◽  
Storage Lipid ◽  
Structural Lipid ◽  
Nutritional Studies

1. Carcass fat was determined by extraction with tetrachloroethylene and measurement of the solvent's change in density. The results were comparable in precision to those of a reference method; the new method extracted storage lipid but little structural lipid.2. The technique is simple, rapid and appropriate for many nutritional studies.

New method and installation for rapid determination of radon diffusion coefficient in various materials

2014 ◽  
Vol 130 ◽  
pp. 7-14 ◽  
Author(s):  
Andrey Tsapalov ◽  
Loren Gulabyants ◽  
Mihail Livshits ◽  
Konstantin Kovler
Keyword(s):  
Diffusion Coefficient ◽  
Rapid Determination ◽  
New Method ◽  
Radon Diffusion

scholarly journals A New Method for Rapid Determination of Sperm Concentration in Turkey Semen

1996 ◽  
Vol 75 (6) ◽  
pp. 785-789 ◽  
Author(s):  
ANN M. DONOGHUE ◽  
DOUG THISTLETHWAITE ◽  
DAN J. DONOGHUE ◽  
JOHN D. KIRBY
Keyword(s):  
Rapid Determination ◽  
Sperm Concentration ◽  
New Method

A new method for the rapid determination of volatile substances: the SPME-direct method

2001 ◽  
Vol 72 (3) ◽  
pp. 204-207 ◽  
Author(s):  
A. Béné ◽  
A. Hayman ◽  
E. Reynard ◽  
J.L. Luisier ◽  
J.C. Villettaz
Keyword(s):  
Rapid Determination ◽  
Direct Method ◽  
New Method ◽  
Volatile Substances
Sign in / Sign up

Export Citation Format

Share Document