Rapport entre la teneur en humidité du lait sec maigre (provenant de lait écrémé) et le développement d'une flore microbienne dans ce lait

B. van Dam; J. G. Warffemius

doi:10.1007/bf02272792

Rapport entre la teneur en humidité du lait sec maigre (provenant de lait écrémé) et le développement d'une flore microbienne dans ce lait

Antonie van Leeuwenhoek ◽

10.1007/bf02272792 ◽

1944 ◽

Vol 10 (1) ◽

pp. 123-141

Author(s):

B. van Dam ◽

J. G. Warffemius

Keyword(s):

Flore Microbienne

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Contribution a l étude de la flore microbienne du fromage de type Saint-Paulin. II. Ses espèces dominantes

Dairy Science & Technology ◽

10.1051/lait:196544825 ◽

1965 ◽

Vol 45 (448) ◽

pp. 509-518 ◽

Cited By ~ 4

Author(s):

A. DUCASTELLE ◽

J. LENOIR

Keyword(s):

Flore Microbienne

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La flore microbienne et les propriétés fonctionnelles des yaourts et laits fermentés

International Journal of Biological and Chemical Sciences ◽

10.4314/ijbcs.v5i5.28 ◽

2012 ◽

Vol 5 (5) ◽

pp. 2057 ◽

Cited By ~ 1

Author(s):

A Savadogo ◽

AS Traore

Keyword(s):

Flore Microbienne

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Contribution à l'étude de la flore microbienne du fromage de type Saint-Paulin. III. - Son activité protéolytique

Dairy Science & Technology ◽

10.1051/lait:1969489-49023 ◽

1969 ◽

Vol 49 (489-490) ◽

pp. 615-636 ◽

Cited By ~ 2

Author(s):

A. DUCASTELLE ◽

J. LENOIR

Keyword(s):

Flore Microbienne

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Flore microbienne de quatre eaux minérales non gazéifiées et mises en bouteilles I. Dénombrement de colonies, composition grossière de la flore, et caractères du groupe des bactéries gram négatif pigmentées en jaune

Zentralblatt für Bakteriologie I Abt Originale C Allgemeine angewandte und ökologische Mikrobiologie ◽

10.1016/s0172-5564(80)80027-3 ◽

1980 ◽

Vol 1 (4) ◽

pp. 330-347 ◽

Cited By ~ 9

Author(s):

P. Schwaller ◽

W. Schmidt-Lorenz

Keyword(s):

Flore Microbienne

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Recherches sur la flore microbienne superficielle de fromages de Tilsit

Pathobiology ◽

10.1159/000160506 ◽

1954 ◽

Vol 17 (4) ◽

pp. 555-559

Author(s):

G. Dommen

Keyword(s):

Flore Microbienne

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Action de la flore microbienne du tractus digestif et de l'aliment sur l'absorption du taurocholate de sodium chez le rat

annales de biologie animale biochimie biophysique ◽

10.1051/rnd:19770522 ◽

1977 ◽

Vol 17 (4) ◽

pp. 621-624 ◽

Cited By ~ 1

Author(s):

M. RIOTTOT ◽

E. SACQUET ◽

C. LEPRINCE ◽

C. MEJEAN

Keyword(s):

Tractus Digestif ◽

Flore Microbienne

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Action de quelques antibiotiques sur les ferments du fromage et la flore microbienne pathogène de la mamelle

Dairy Science & Technology ◽

10.1051/lait:1954331-3323 ◽

1954 ◽

Vol 34 (331-332) ◽

pp. 22-35

Author(s):

S. OVEJERO ◽

M. DIEZ ◽

R. PASCUAL

Keyword(s):

Flore Microbienne

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Identification de l'origine des uréases impliquées dans le traitement de la paille de blé dur à l'urée et caractérisation de la flore microbienne présente

Annales de Zootechnie ◽

10.1051/animres:19930104 ◽

1993 ◽

Vol 42 (1) ◽

pp. 39-47 ◽

Cited By ~ 1

Author(s):

V. Yameogo-Bougouma ◽

R. Cordesse ◽

A. Amaud ◽

M. Inesta

Keyword(s):

Flore Microbienne

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Caractérisation de la flore microbienne associée aux phénomènes de corrosion marine : apport de la spectroscopie infrarouge à transformée de Fourier (IRTF)

Matériaux & Techniques ◽

10.1051/mattech/2010013 ◽

2010 ◽

Vol 98 (1) ◽

pp. 69-79

Author(s):

N. Boudaud ◽

S. Pineau ◽

C. Amiel

Keyword(s):

Flore Microbienne

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Effet de l'ingestion de son de blé sur la flore microbienne fécale de donneurs humains et de souris gnotoxéniques receveuses, et sur les effets de barrière exercés par ces flores à l'égard de divers microorganismes potentiellement pathogènes

Annales de l Institut Pasteur Microbiologie ◽

10.1016/s0769-2609(84)80013-7 ◽

1984 ◽

Vol 135 (2) ◽

pp. 303-318 ◽

Cited By ~ 5

Author(s):

R. Ducluzeau ◽

M. Ladiré ◽

P. Raibaud

Keyword(s):

Flore Microbienne

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